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吳克己生吐司在惠Home Bake - #日本高級生吐司-吳克己材料 ...的討論與評價

日本高級生吐司-吳克己材料⬇️⬇️⬇️ (份量為3條吐司) 中種麵糰材料1. 高筋麵粉480克2. 鹽1.6克3. 水272克4. 新鮮酵母12克本種麵糰材料1. 高筋麵粉320克2.

吳克己生吐司在生吐司算什麼! 這款吐司讓麵包職人吃到當下說不出話來的討論與評價

四季湯種吐司完整做法. ... 湯種麵糰 全部同場加映吳克己老師的生吐司影片連結 . https://www.youtube.com/embed/hhgqzApMnuE ...

吳克己生吐司在生吐司-用點心做點心~吳克己老師@ 飛揚咖啡的討論與評價

生吐司 -用點心做點心~吳克己老師 · 1. 高筋麵粉320克 · 2. 鹽14.4克 · 3. 糖96克 · 4. 新鮮酵母4克 · 5. 煉乳40克 · 6. 鮮奶油40克 · 7. 奶油40克 · 8. 冰水224克.

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    5、蓋上吐司模蓋,上下火210°C烤焙30分鐘,出爐立即脫模放涼. (食譜參考吳克己老師「生吐司食譜」). 吐司生吐司配方生吐司. 麵糰發酵前. 吐司生吐司 ...

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    吳克己 老師是心中敬佩的老師之一,家裡有好幾本老師的書,最近才剛買了老師的新書「安德尼斯烘焙坊的祕密:每日完售!吳克己的烘焙關鍵技法,在家重現店內的40款秒殺麵包」 ...

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