嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽評價、嗨蝦蝦倒了、嗨蝦蝦倒閉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』

店名：嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽

地址：台北市中山區林森北路381號二樓
電話：(02)2523-5510
試吃日期：2020.11.12

完整內容：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/230096590


2020/11/8開始更換全新菜單，各餐期菜色不同

餐期主要不同菜色
679午餐: 無草蝦、生蠔、鮑魚、旭蟹，熱炒類不同 ，和牛只有提供一種

539下午茶: 無天使蝦、草蝦、生蠔、鮑魚、和牛。啤酒要另外加購

790晚餐: 有兩種和牛，有天使蝦、生蠔、鮑魚、旭蟹、烤帆立貝，啤酒喝到飽

699消夜: 沒有提供旭蟹及鮑魚，晚餐熟食菜色相同，但是出完不補



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嗨蝦蝦這名字很可愛又好記

位在林森北路

從中山國小站或雙連站走過來都差不多5~6分鐘

附近停車也算方便



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餐廳位在二樓

一進門右手邊就是櫃台

因為第一次來用餐

服務人員親切而有禮的幫我們介紹了餐點



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用餐空間非常大，座位數很多

假日熱門時段這裡可以容納非常多人

不過我還是喜歡平日午餐來吃飯

人不多悠悠閒閒的吃飯最舒服



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坐定位後就開始選湯頭囉!

總共有8種湯頭

好多湯頭都是第一次聽到

像巴西蘑菇、三杯醉蝦、招牌XO辣蝦湯等等

感覺非常新奇



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最後我們聽了服務人員的建議

選了原味大骨清湯和巴西蘑菇湯

原味大骨清湯適合煮肉類和海鮮，吃出食材本身的味道

巴西蘑菇清湯喝起來偏甜，適合煮蔬菜和菇類



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若湯頭不夠了

可自行取用補滿



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點好湯頭後就出發去拿食物囉!

嗨蝦蝦提供的餐點種類之多

某軒真的覺得自己在逛家樂福之類的超市

太驚人了!

大致上分為麵食、醬料、肉類/海鮮、壽司/生魚片/日式料理、熱炒、蔬菜/菇類/火鍋料
、甜點/蛋糕、飲品/酒類、冰淇淋/水果

以下也會依此順序介紹





麵食

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若是習慣要來點澱粉墊墊胃的人

這兒提供王子麵、蒸煮麵、雞絲麵等麵類

也有提供白飯





醬料

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有蘿蔔泥、辣豆瓣、辣椒、香菜、白醋、烏醋

沙茶醬、薑絲、蔥花、蒜末、雞蛋等





肉類/海鮮

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霜降松阪豬、梅花豬、美國極黑和牛、美國牛五花、帶骨羊小排和雞佛等等



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除了冰櫃裡的肉品之外

當天也有提供現切的肉

澳洲和牛、嫩肩牛和牛舌

而個人覺得當天最好吃的肉品是美國極黑和牛



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螃蟹、天使紅蝦、白蝦



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象拔蚌、小管、花枝、帆立貝、虱目魚皮、淡菜



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鱈魚尾頭、鮭魚下巴、蝶於肉片、鯛魚片、多利魚、鱸魚





壽司/生魚片/日式料理

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這區是我今天覺得最特別的地方

一般的吃到飽火鍋店通常不會提供生魚片和握壽司之類的食材

就算有也感覺品質不是那麼精緻

但今天一吃卻讓我大為驚豔

品質完全不輸日料店

在吃到飽火鍋居然也可以享受到高級日料真是太幸福了



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提供三種生魚片

旗魚、鬼頭刀和鮭魚



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瞧瞧這飽滿的光澤和漂亮的紋理

細細咀嚼品嘗魚脂香氣

真的非常新鮮



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多種握壽司

炙燒鮭魚握壽司、干貝握壽司、炙燒和牛握壽司、豆皮蝦卵握壽司、壽司白蝦握壽司、玉
子燒握壽司

好像在吃吃到飽版的爭鮮~



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提供四種手卷

蘆筍、蝦卵、蟹膏和鮮蝦手卷



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獸大點了一個蟹膏手卷

雖然外型看起來有點像...(請自行想像)

但味道濃郁很鮮美



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日式涼拌小菜

蟹肉棒、毛豆莢、調味海蜇、豬耳絲、甜蝦刺身、蜜汁黑豆、海帶捲、柚香蓮藕片、牛蒡
絲



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能夠生食的甜蝦刺身品質一定要好

吃起來甜甜的口感爽脆




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韓式泡菜、帶殼海瓜子、避風塘蟹身、煙燻鯊魚



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炒飯、魚片、炒蔬菜



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花雕醉雞、紹興醉蝦、和風時蔬、涼拌生菜





熱炒

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嗨蝦蝦於2020.11.8開始推出全新菜單內容

熱炒就是新增的部分

很適合懶得動手煮的人

某軒的策略就是先拿點熟食來吃

之後等獸大煮好後再搶來吃



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烤玉米筍、烤鯛魚下巴、烤五味魷魚、炒絲瓜



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銀魚西蘭花、炒海瓜子、日式唐揚雞




蔬菜/菇類/火鍋料

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他們的蔬菜菇類種類很豐富

而且看起來翠綠有水份

水蓮、高麗菜、山東大白菜、大陸妹、青江菜、豆芽菜、娃娃菜



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青花椰菜、鵝白菜、豆腐

這裡有一些澱粉類一起放置

油麵、蒟蒻絲、板條和烏龍麵等



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冬瓜、劍筍、苦瓜、糯米椒、豆皮、玉米、洋蔥丁、米血、玉米筍、牛番茄、絲瓜、茭白
筍



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地瓜、西洋芹、竹筍片、紫山藥、紅白蘿蔔、四季豆、蘆筍、秋葵、胡瓜、帶殼玉米筍、
甜菜根



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美白菇、杏鮑菇、香菇、黑美人、鴻喜菇、舞菇、金針菇、秀珍菇、柳松菇﹐川耳、白精
靈、珊瑚菇



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另外有一些放在一起的內臟類和海鮮類

牡蠣、鴨血、鴨腸、螺肉、鳥蛋、豬心、魚皮、魷魚、雞心、脆管、蛤蜊、牛肚、豬腰子



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我大概算了一下

蔬菜加菇類就有將近50來種!!!

某軒平常最喜歡吃菇類和蔬菜了

夾的不亦樂乎

再用甜甜的巴西蘑菇湯頭煮

煮起來超美味

所以吃素的人或喜歡吃素的人不一定得挑素食餐廳

來嗨蝦蝦一樣有非常多可以選擇~~~



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平常在家煮火鍋喜歡加火鍋料

但來吃到飽餐廳選擇太多反而不怎麼夾火鍋料了

也是種類豐富，20多種的火鍋料

香菇貢丸、飛魚卵沙拉、鱈魚湯包、翡翠棒、麻辣魚蛋、芋角、小脆丸、章魚燒丸、麻吉
燒、溏心芝心、紫芋捲



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青蔥包、鑫鑫腸、蛋餃、蟹味棒、米血糕、凍豆腐、黃金貝、泡菜貢丸、黃金魚蛋

花生燒、起司燒、芝麻燒、櫻花蝦卵、小黑輪、翡翠丸





甜點/蛋糕

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前面吃太飽了

望著冰櫃裡的巧克力球、蜜地瓜、奶油蛋糕、起司蛋糕等等

只能用眼睛細細欣賞



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其中一盤甜點真的看起來好誘人

最後還是考量胃容量而放棄

期待下次有機會來嘗嘗囉!





飲品/酒類

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看到這個飲料冰櫃

如果不說這裡是嗨蝦蝦

應該會覺得是便利商店吧~~~

各式各樣的飲料都有

種類齊全的讓人大開眼界



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居然有八寶粥...

而獸大一臉滿足的吃著花生仁湯

他表示: 好久沒吃到了喔!



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提供好多種酒類

國內外的都有

可惜今天騎車來不能喝

<未滿18歲禁止飲酒><開車不喝酒，喝酒不開車>



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我們拿了兩瓶看起來很特別的氣泡果汁---微舒打

分別為香橙和葡萄口味的





冰淇淋/水果

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如果喜歡吃冰淇淋的人

應該會覺得很夢幻

因為這裡提供了日本明治冰淇淋、泰國明果冰淇淋、杜老爺等

各式各樣、五花八門的挖取式冰淇淋、甜筒、冰棒

不說真的是以為逛到了超市的冰淇淋區



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獨特泰國水果風味的明果冰淇淋

葡萄乾、荔枝，芒果、榴槤、百香果、莓果等等

平常很少吃到



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日本明治冰淇淋



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杜老爺冰淇淋



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從小的最愛---曠世奇派

趁這個難得的機會吃了一枝做為大餐的美好結尾



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水果區

提供芭樂、蓮霧、橘子、番茄、葡萄、楊桃等



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最後說一下嗨蝦蝦近期的活動

即日起至2020年底

兩位用餐均在GOOGLE留言評價五顆星並出示給服務人員看

即可獲贈半隻龍蝦海鮮菜盤

四人評論送一隻龍蝦海鮮菜盤

以此類推




今天吃嗨蝦蝦有種大開眼界的感覺

提供的餐點多到像在逛超市

而其中最讓我念念不忘的還是那高水準的握壽司生魚片

還有種類齊全的蔬菜菇類冰淇淋

而其他的食材雖然吃不了太多

不過光用看的心情就很愉悅很飽足~~~




營業時間&價位:

餐期時間 平日 假日
午餐11:30~14:00 679 790
午茶14:30~17:00 539 539(啤酒要另外加100元)
晚餐17:30~21:30 790 790
宵夜22:00~24:00 699 699

*下午茶/宵夜會看訂位調整營業時間(消夜/下午茶須提前一天訂位因無訂位會提早打烊)

兒童/敬老價格
1歲以上~3歲以下酌收清潔費50元
3歲以上~6歲以下酌收100+10%
6歲以上~12歲以下餐期價格半價
70歲以上敬老打8折

*兒童(0~12歲)/敬老(70歲)折扣需要帶證件與現場人員核對!!!





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