壽喜燒怎麼吃、壽喜燒豆腐、壽喜燒做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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日本吃壽喜燒的起源是在武士時代結束的大約19世紀末。據說初期的吃法是在鐵鍋內放入少許醬汁，然後再一片一片的將牛肉用強火快速燒燙，就像是燒肉一樣 ...

我是一家壽喜燒的員工面對的客人總是形形色色什麼人都有因為怕客人不會 ... 邊是壽喜燒的沾醬生雞蛋全蛋打入碗中蛋黃蛋白攪拌均勻後煮熟的食材沾著吃 ...

1870年左右，日本開始出現壽喜燒這道料理。以前的日本人會食用魚或海鮮類等食材，牛或馬是重要的勞動力之一，人們相信吃了會遭受報應 ...

壽喜燒好吃的三大要素有，牛肉的品質、蛋的鮮度、醬汁的香醇和恰到好處的甜度。這次很幸運買到的夢幻組合是，北海道的和牛和愛知縣嚴選的淡粉色雞蛋， ...

「關西風壽喜燒」「關東風壽喜燒」兩者的料理方式雖然不一樣，但是有幾個為了能夠吃到好吃壽喜燒，注意不要過度加熱牛肉，如果煮太久會使牛肉的蛋白質硬化 ...

伊藤主廚指出壽喜燒好吃的關鍵，就是替肉片空出燙煮的空間，而不是菜肉全部混在一起，「台灣客人最愛在壽喜燒裡一直加水，怎麼煮都不會好吃。」伊藤主廚搖 ...

壽喜燒製作步驟： ... 鍋熱加入少許油，保持中大火放入洋蔥和蔥白煸炒煸香。 ... 壽喜燒鍋底自然的甜味來自於洋蔥，這時候的洋蔥和蔥白要炒到焦糖色產生梅納 ...

壽喜燒是火鍋料理之一，在吃壽喜燒時一定不能缺少生雞蛋。把生蛋打入碗裡後用筷子攪拌。再將鍋內煮熟的牛肉蔥段等食材放到已經攪拌後的蛋液裡沾著吃， ...

日式壽喜燒Sukiyaki ，在餐廳吃不便宜，自己在家煮，也可以做出不輸餐廳的好味道喔！而且超簡單又快速完成，再忙也想吃的很澎派就做這道料理吧！

反之，關西吃法是先將牛肉入鍋乾煎至七分熟，再撒上砂糖、淋上酒與醬油來調味，最後才把蔬菜、豆腐等食材放進去一起煮。記得先把比較硬的蔬菜放一邊，給 ...