安康魚口感、鮟鱇魚、鮟鱇魚肝在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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（魚皮，魚肚，兩對頰肉，兩塊魚排）魚肝被黑心商家拿掉了，不過之前我在居酒屋吃的時候感覺就比較一般味道很像貓糧罐頭⋯ 魚皮魚肚我用清酒與澱粉清洗了 ...

餐桌上的消費者又能做些什麼，來替守護海洋盡一份心力呢？且看今日專欄。鮟鱇魚的肝臟是日本饕客最愛，常用來作為壽司料理，隨著天候涼意，日前 ...

每年冬天，關東烹煮鮟鱇魚火鍋的風氣盛行，肉質緊密的鮟鱇魚更勝一般海魚，口感Q彈爽脆，近似龍蝦肉。台灣夜市海產攤、小吃店或魚市場也常見鮟鱇魚身影，和日本市場 ...

頭一次聽到"安康魚"~是在一個日本的美食節目上我看著用磨成泥的安康魚肝溶入湯底而煮成的安康魚火鍋濃郁的 ... 但吃吃看魚肉的口感也好啊!!

安康鱼肝是什么味道，好吃吗，口感像什么？:安康鱼（鮟鱇鱼），面貌十分丑陋，其肉质紧实如龙虾，鲜美胜于海洋中其它的鱼肉，且含有丰富的胶原蛋白，价格却并不高才8元 ...

鮟鱇魚肉略為透明，口感緊實、富有膠質，彈牙卻又不是嚼不爛。鮟鱇魚切塊稍用薑、蔥花煮湯，生猛新鮮，魚香滿溢卻又不濃烈，氣味典雅。

安康魚好吃的做法，味道鮮美無腥味，做法簡單，家裡人都喜歡吃！分類：由四喜大湯圓發表于美食; 時間：2020-09-11. 大家好！我是湯圓，每天都會給朋友們分享一道 ...

藍文彬說明：「別看『鮟鱇魚』外型其貌不揚，不僅魚皮富含膠原蛋白，厚實肉質充滿彈性，口感近似龍蝦，用來入菜滋味堪稱一絕！」被老饕奉為夢幻逸品的「 ...

2017年4月12日 — 王玉林告訴記者，安康魚全身可食，其肉、鰓、皮、鰭、肝、肚、卵被稱為七寶，各有所長。皮與鰭富含膠原蛋白，養生潤燥。魚肉細嫩，甚至吮吸即可入口，並且 ...

鮟鱇鱼被誉为人间极品，不但味道绝佳，营养价值也是极高，虽外形丑陋，但经过厨师的精心处理后，可怖的外表荡然无存，剩下的只有勾人美味，再加上音同“安康”（日语也是一样 ...