工業上使用的化學物質可添加於食品嗎、下列何者是鐵質最豐富的來源、包裝食品應標示之事項以下何者正確在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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90010(適用於中餐烹調、西餐烹調、飲料調製、餐飲服務、食物製備、烘焙食品、食品檢驗分析、中式麵食加工、中式米食加工、 ... 工業上使用的化學物質可添加於食品嗎？

以一般家庭中常見的檸檬酸為例子，我們可以從外包裝上分辨是作為清潔用還是食品添加物用的檸檬酸：試藥級的化學物質價格相對高出許多，包裝上多以不透光且可密封的罐裝包裝 ...

苯甲酸鈉之用途僅屬防腐劑，上圖1~10 項為苯甲酸鈉規格項目，其訂定之數值或物. 理化學特性為必須符合之標準，有任一項不符標準，則非屬准用添加物，不得添加. 於食品。

殺菌劑, 殺滅食品上所附著微生物之物質, 過氧化氫、次氯酸鈉等4種 ... 食品工業用化學藥品, 提供食品加工上所需之酸及鹼, 鹽酸、氫氧化鈉…等10種.

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而今39年過去，台灣的黑心食安事件依舊層出不窮，似乎米糠油事件的悲劇，並沒有使政府在公共衛生與食品安全或製程管理上作好防治。塑化劑毒風爆、頂新餿水油事件、台灣米混 ...

主要用作食品添加物，有乳化、穩定和蛋白質強化劑的作用，還有增黏、發泡、持泡等功能。在食品工業上可應用於奶素、奶精、霜淇淋、肉製品及水產肉糜製品、餅乾、麵包、麵條 ...

除了將化工原料違法加入食物中，也有些事件是使用非食品級原料混用（食品級原料需有衛福部食藥署核發之食品添加物許可證） 1 ，或是用於錯誤的食品類別 2 等情況。雖然透過後 ...