毛耀呈、毛房、毛郭在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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毛耀呈說。日本大蔥+ 柚子醬+ 主打冷藏肉，確立餐廳定位. 「原本設定的 ...

十三年前就開設諾亞方舟餐廳，以及後來的小方舟串燒酒場、毛丼丼飯專門店、毛房蔥柚鍋，經營者毛耀呈在台南餐飲界已頗有資歷。從西餐跨足日本料理，甚至四家店四個品牌， ...

老闆毛耀呈結合小農食材，還有自製的丸子、魚冊等當日現做鍋物，主打新鮮冷藏肉火鍋，搭配蔥柚醬汁吃起來清爽，強調真實原味，希望來到這用餐的客人有回家的感覺。

一個人的旅風景，兩個人的美食記憶，全家人的餐桌漫遊。記憶裡的童年，生活純粹簡單空氣的青草味、泥土味、禽鳥聲，與大地共存最真的鮮，是與自然共生，無毒零添加.

毛耀呈說：「冷藏肉要新鮮不帶腥味，十足考驗飼養技術與宅配品管，相較冷凍肉，其保水度和口感都略勝一籌。」此外，他建議初次來不妨試試雙人或四人套餐， ...

在台南，老屋餐廳、咖啡廳、甜點店比比皆是，但開火鍋店，可說只有位於東門城附近的「毛房蔥柚鍋冷藏肉專門」了。台南土生土長的執行長毛耀呈表示， ...

毛耀呈說，「美」是融入在生活當中的，因此，毛房不定期舉辦諸如插花、疏食料理教作等藝文活動，今年因奈良美智首度至臺灣巡迴展，由於自己與奈良美智 ...

記者施春瑛∕台南報導府東街上由老屋改建的餐廳「毛房蔥柚鍋」，老闆毛耀呈從十年前就開始收藏日本當代藝術家奈良美智的畫作海報、明信片， ...

毛耀呈的相關公司:毛蔬餐飲股份有限公司,豐舟國際股份有限公司,毛房餐飲股份有限公司,小方舟餐飲股份有限公司,小方舟日式炭火串燒,諾亞方舟餐廳,毛丼日式丼飯專賣店, ...

【台南美食火鍋】毛房蔥柚鍋冷藏肉專門Maofun，萍子熱愛台南日系文青質感涮涮鍋，IG打卡熱門名店，老屋鍋物，台南得獎建築，最美火鍋店，冷藏肉專門，食尚 ...