港式滑蛋牛肉、滑蛋牛肉麵、蕃茄滑蛋牛肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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滑蛋牛肉的主要材料當然是蛋和牛肉，兩者都是容易熟的食材，要煮是很快的，但就需要掌握一些技巧。先講牛肉，煮牛肉最怕就是韌，在家裡煮牛，當然不想用茶 ...

2018年12月20日 — 滑嫩順口的滑蛋牛肉燴飯，會讓人一口接著一口吃光光哦~ 【關鍵字】：滑蛋牛肉、牛肉燴飯、牛肉片、青江菜、白開水、火鍋牛肉片、胡椒粉.

台北米其林一星名店家常食譜～【滑蛋牛肉】 ... 生意，現在更是熱鬧非凡，其中如烤鴨、麻油處女蟳、避風塘炒蟹、苦茶油雞湯、龍蝦意麵以及各式港式小 ...

藍帶廚師Chef Owen教你做"港式滑蛋牛肉" {SOFUN好好味} 文章含有材料介紹- SOFUN圣地亚哥华人网| 聖地牙哥傳媒，最新生活資訊訊息.

港式滑蛋牛肉饭的正宗做法： · 1、牛肉丝加入所有腌料拌匀，腌至30分钟备用。 · 2、热油锅，加入适量的沙拉油，以中火快速将牛肉丝炒熟盛出。 · 3、将3个鸡蛋 ...

1）首先用醬油、味醂及大蒜把牛肉片醃漬入味，約醃15分鐘。 · 2）把葱切絲，建議使用叉子將葱成絲，再將葱絲浸泡在冷水。 · 3）洋葱切條、打兩顆蛋，攪拌成 ...

2017年4月17日 — 重點主軸：如何讓牛肉鮮嫩軟滑？關鍵祕訣：1. 逆紋切片，口感不老柴。2. 加蛋白醃漬，肉質細嫩滑溜。3. 加油輕拌，汆燙快炒不沾黏。

{ 滑蛋牛肉燴飯} 小時後的我, 尤其是還在台灣的時候, 真的是個超級幸福的小孩! 因為我的家人, 包括媽媽, 外婆和奶奶….甚至連我爸爸和弟弟做飯 ...

滑蛋牛肉燴飯 · 洋蔥切絲、青椒切絲；把雞蛋打入碗中，取10g蛋清，連同醬油、米酒、香油，將牛肉絲醃製10分鐘。 · 起一熱油鍋，油溫約攝氏160度，將牛肉絲炒 ...

牛肉滑蛋料理怎麼做才好吃？這裡有74 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：牛肉滑蛋, 滑蛋牛肉高麗菜丼, 滑蛋牛肉。簡單做出軟嫩滑蛋的小秘訣, 日式滑蛋牛肉飯(簡單 ...