無水料理鍋推薦、無水鍋缺點、無水料理電鍋在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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適合做無水料理的鍋，材質主要有鋁、不鏽鋼、鑄鐵、搪瓷、陶瓷等。只要是有鍋蓋、能密閉的鍋子就可以試試。而許多食譜都會推薦使用鑄鐵鍋來製作無水料理， ...

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無水料理的烹調原理是利用鍋子密閉、保溫的功能，用食物本身滲出的水份將食物蒸熟，因此，所有會出水的食材都能作無水料理，最常見的如紅蘿蔔、洋蔥、番茄 ...

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