無骨牛小排介紹、無骨牛小排價格、無骨牛小排料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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那麼牛小排的部位究竟在哪呢？其實牛小排位於牛隻的肋脊部，在第6到第8根肋骨之間，因此帶骨的牛小排 ...

商品介紹. 從帶骨牛小排去除其第6、7根肋骨之精肉部份(不包含第八根肋骨)。肉內筋膜與油花交錯，但油花紋路均勻密布(漂亮霜降大理石紋)，肉厚且柔嫩，肉色鮮紅，肉質 ...

愛上新鮮油花細緻豐富，美國無骨牛小排 ... 商品介紹. 美國無骨牛小排. 美國無骨牛小排是牛排中油花豐富均勻的部位。口感嫩，不太有肉筋。對於最在意口感牛排老饕， ...

產品介紹產地| 美國單包重量| 495g±10%(約17盎司) 1包共三~四片介紹| 無骨牛小排取自牛隻的前胸肋骨部位這個部位的肉質結實帶油筋且油脂甚多非常適合以香煎或燒烤的 ...

目前，除了經典牛排的三大部位：西冷、菲力和眼肉之外，還有一些「非主流」部位的牛排，其中小編最為推薦的就是今天要詳細介紹的：牛小排。

＊牛小排（英文：Short Rib）：取自牛隻的前胸肋骨部位，可以帶骨或去骨的形式，此部位的肉質結實且油筋及油脂 ...

牛小排位於肋脊部，富含大理石油花分佈均勻，口感多汁鮮嫩細緻，無論用哪一種料理方式，都不容易失敗，真的是很適合初學者烹飪的牛肉，無論是煎、烤、煮都很適合，烹調至全 ...

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牛小排細緻軟嫩的口感，及香醇風味俱佳，深受許多饕客的喜愛。牛小排是取自牛隻前胸肋骨的部位，油脂豐富，交織成天然的大理石紋路。