粥底火鍋做法、粥底蒸海鮮、粥底火鍋推介在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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本集食譜 ‍ 史雲生豬骨湯500ml水1000ml米100g腐竹10g油15ml鹽1/4tsp瑤柱5g花生30g1.白米,花生及瑤柱浸過夜2.洗淨瀝乾水份3.白米混合油及鹽, ...

... 匙火鍋料食材/ 豬肝、鯛魚片、火鍋肉片、鮮蝦、鮮香菇、金珍菇、大陸妹、香菜、蔥、薑、雞粉、鹽、胡椒粉各適量做法：1、泡水的長米瀝乾水分後， ...

1）用料理機將大米碾碎，加油和鹽醃製半小時左右； · 2）醃製好的大米加水，在砂鍋中文火慢煮約50分鐘熬至“水米合一”，其間要經常攪動以防沾鍋； · 3）可將 ...

粥底火鍋的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 ... 其實粥底火鍋在這邊流行也沒多長時間，最開始應該是來自順德在「毋米粥」，就是一鍋看不見米在粥，那粥可以做粥底 ...

1.鸡骨架洗净焯水入锅中煮制1个小时2.大米浸泡2小时以上加一勺油入锅中烧开煮制米粒开花3.海鲜洗净备用4.扇贝用的冷冻的5.先煮螃蟹再下入其它海鲜煮制蛤蜊张口即可6.

如何在家做「粥底火鍋」？ ; 海鮮類：. 大蜆，中蝦，蟶子皇，生蠔，鮑魚（去殼），賴尿蝦，細花蟹（中間開 ; 肉類：. 雞件，肥牛，豚肉 ; 蔬菜類：. 粥底比較 ...

做法 · 1、把新米擂成兩三瓣，用油鹽拌勻，稍醃片刻。 · 2、醃過的碎米放進厚身的大瓦煲裏煮。 · 3、等到粥象菊花樣滾開，粥水一層層從裏面往外翻時，從花心處舀粥水上來做 ...

1. 先將米先淨，倒入BRUNO深鍋中。米可不用特別浸軟，因為火鍋時間都差不多兩小時，足夠時間將粥煮綿。

做法. 1.把大米洗干净，用盐水泡半个小时。然后擂成两三瓣（擂米的那个小木臼我是用在沃尔马买 ... 涮料：涮粥底火锅讲究涮菜的顺序，就是先涮海鲜河鲜再肉类再蔬菜。

1.白米,花生及瑤柱浸過夜 · 2.洗淨瀝乾水份 · 3.白米混合油及鹽,靜止約15分鐘 · 4.水加入鍋中，加入瑤柱，花生及腐竹碎煮沸 · 5.慢慢加入白米及史雲生豬骨湯