鍋具種類、鍋具推薦、鍋具選擇在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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廚房鍋具種類 · 兩手鍋 · 單柄鍋 · 蒸鍋 · 中華炒鍋 · 深湯鍋 · 炸鍋 · 炒鍋 · 壓力鍋.

除了不同的料理用途，鍋具也有鐵、鋁、銅、陶、玻璃、不鏽鋼等各式各樣的材質，而不同的材質也造就鍋子具有不同的特性、使用和清潔方式，以下將詳細介紹 ...

廚房內使用的鍋具可分為兩大材質：金屬與非金屬，金屬材質的鍋具常見鑄鐵鍋、琺瑯鍋、不鏽鋼鍋、銅鍋等，而非金屬材質的鍋具，大多指的是可直火使用的 ...

常見的不沾鍋材質分為鋁合金、鑄造鋁合金、覆底式不鏽鋼與鐵製碳鋼等4類，想挑選較安心的不沾鍋，標榜可搭配鐵鏟使用的，塗層品質相對安全。不過建議買回 ...

市面上的鍋子材質，包含有金屬類的鐵鍋、鋁鍋、不鏽鋼鍋；非金屬類的則有陶鍋／砂鍋、玻璃鍋等，光是材質就讓人眼花撩亂。其中特別是金屬鍋具的外型相似 ...

鐵鍋、鋁鍋、不銹鋼鍋、生鐵鍋、不沾鍋……，市面上的鍋具百百款，到底哪一款最適合我們家使用? 現在網路發達，只要一鍵查詢就可以快速獲得不同材質的鍋 ...

首先，市面上的鍋具可以依照材質與用途來區分。材質的種類主要像鑄鐵鍋、不鏽鋼鍋、法瑯鍋、銅鍋、不沾鍋、陶鍋及玻璃鍋較為常見；用途則有中華炒鍋、 ...

1. 高溫迅速加熱，適合煎炒類料理：煎鍋、煎炒鍋（煎炒深鍋） · 2. 保留食材天然風貌，燉煮出一鍋濃郁香醇的美味：燉煮鍋、陶鍋 · 3. 記憶深處的濃濃家常味 ...

以下是六種常見鍋具的材料的熱傳導係數：銅（401）>鋁（235）>鑄鐵–碳鋼（43）>不鏽鋼（14）>陶土（1.5）。發現了嗎？不鏽鋼的導熱不怎麼好喔；鑄鐵 ...

餐廚必敗TOP2：不鏽鋼鍋 · 實在的機能與親民價格，適合在廚房身經百戰的你 · 看商品> · 【德國WMF】ProfiSelect 不沾鍋平底鍋24cm(贈餐具組) · 德國304不鏽鋼 ...