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81. 有關食物之配膳及包裝場所，何者正確(A)屬於準清潔作業區(B)室內應保持正壓(C)進入門戶必須設置空氣浴塵室(D)門戶可雙向進出。
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有關食物之配膳及包裝場所，何者正確. A 屬於準清潔作業區. B 室內應保持正壓. C 進入門戶必須設置空氣浴塵室. D 門戶可雙向進出. 答案. 2 82. 烹調魚類、肉類及禽肉類 ...
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81. (2) 有關食物之配膳及包裝場所，何者正確①屬於準清潔作業區②室內應保持正壓③進入門戶必須設置空氣浴塵. 室④門戶可雙向進出。 82. (1) 烹調魚類、肉類及禽肉類 ...
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有關食物之配膳及包裝場所，何者正確①門戶可雙向進出②室內應保持正壓③屬於. 準清潔作業區④進入門戶必須設置空氣浴塵室。 ( 3 ) 02. 食材貯存應注意之事項，下列 ...