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取一小湯鍋，加入柴魚湯、雞高湯煮滾，加入作法1皮蛋、蔥花、香菜末煮滾，加入冬粉、肉片，再加入鹽調味，起鍋撒蔥花、香菜、胡椒粉即可。
香菜皮蛋鍋詹姆士在食在有健康詹姆士蕃茄皮蛋食譜 | 涼拌皮蛋香菜 - 旅遊日本住宿 ...的討論與評價
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