鮮奶油可以烤嗎、鮮奶油蛋糕、鮮奶油磅蛋糕在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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奶油不可以直接烤，可以放在食材上烤，也可以加入到面包、饼干之后再烤。奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳 ...

買了一大罐鮮奶油，用不完該怎麼辦？拿來烤蛋糕，沒想到口感非常綿密細緻，真的很好吃唷。烤溫部份需要在注意調整，希望下次外表能更漂亮。

[冰箱食材] 鮮奶油可以做的甜點 · 正餐類─. 玉米濃湯義大利麵 · 甜點類─. 鮮奶吐司牛軋糖鮮奶酪烤布蕾提拉米蘇慕斯蛋糕乳酪蛋糕泡芙餡巧克力Ganache · 飲料類─. 乳霜奶茶 ...

這款鮮奶油磅蛋糕不加奶油，也不加泡打粉，切片後再送入氣炸鍋，居然成了瓦片煎餅。這個鮮奶油磅蛋糕食譜一次可以用掉500克的鮮奶油，不失為解決剩下鮮 ...

鮮奶油是美味甜點最不可或缺的一項食材了！你喜歡吃的焦糖烤布蕾(creme brulee) 有它，慕斯蛋糕也有它，水果鮮奶油蛋糕也需要它，舉幾個例子而已。

鮮奶油在烘焙上也是不可或缺的原料，除了烘焙以外，製作料理時也是可以使用它來增添料理的風味，不過我個人是比較少用鮮奶油。一般鮮奶油分為動物性鮮奶油 ...

食譜配方ingredients高筋麵粉bread flour 250g砂糖sugar 20g速發酵母instant yeast 2.5g 鮮奶油 whipped cream 130g水water 65g鹽巴...

首先是增色蛋液，在製作許多甜點都需要這樣重要的塗層，你可能覺得不就是刷上蛋黃或全蛋就好了嗎？但其實添加動物性鮮奶油有助於調整烤色，添加越多上色 ...

一般動物性鮮奶油都沒有加糖，故需要加入鮮奶油量10%的砂糖一起打發，不但能增加甜度，還可以幫助定型。建議以分次加入的方式，能打得更均勻、避免結塊； ...

在烘焙上，鮮奶油是不可或缺的角色喔～像是大家喜歡吃的烤布蕾、雞蛋布丁、起司蛋糕等很多的甜點都是需要鮮奶油的，能使口感綿密滑順，聽起來是不是很 ...