龍蝦頭火鍋湯底、龍蝦頭湯、龍蝦清湯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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【關鍵字】：龍蝦、蝦頭、白味噌、鰹魚露、高湯粉、相撲火鍋、白芝麻. ... 再來調"湯底" 洋蔥切絲，白芝麻1大匙乾炒香. 把剛處理完的蝦頭蝦殼丟至大鍋 ...

蝦腳、蝦敖也另外取下，等等做另一吃。水煮龍蝦的水，且慢倒掉，等會兒熬湯可以用。

薑，蔥，蒜，香油，八角一片，白胡椒粉少許連同龍蝦頭一起熬湯。半小時後，加鹽，鰹魚味素。再放入肉稍煮一下就好了。也可加蛤仔 ...

一上菜就來個震撼的！ · 在香港尖沙咀的「醉胡爐火鍋」，有店家特製的龍蝦湯底，使用龍蝦頭下去熬煮，新鮮不用說，更吃得到龍蝦肉，喝湯就好像在喝蝦膏一樣 ...

「龍石鍋物」主打進化版個人石頭火鍋，提供四種「龍石饗焰石頭鍋」、「鮮榨牛油石頭鍋」、「豚骨高湯鍋」、「蔬菜昆布鍋」美味湯底做選擇。

龍蝦火鍋湯底，大家都在找解答第1頁。熬一鍋暖暖的創意湯頭，從蔬菜開始細細炒出的鮮美湯底、以大量蒜頭熬出的濃郁暖香，一心找出讓食物最美味的做法，所謂的創意不正 ...

儘管如此, 卻從未在台灣吃過以龍蝦頭熬煮而成的湯底。 ... 如果希望高湯濃一點的話, 可先放入龍蝦頭單獨熬煮數分鐘後, 再放入蔬菜、豆腐、火鍋料等食材烹煮。

「龍蝦火鍋煮多久」+1不出多久龍蝦三吃作戰計畫書蝦頭熬高湯煮一鍋水水滾後加點鹽水再度滾後龍蝦放進鍋內DSC_4161. ... 龍蝦火鍋湯底- 美食貼文懶人包.

先做湯底，琺瑯鑄鐵鍋內加少許油，小火加熱，下乾蔥和小韭蔥，炒至軟稔，約2分鐘，下蒜炒香，加入些利酒，不停翻炒，再加入茄膏，炒至顏色變深，