泡菜火鍋湯底、泡菜鍋秘訣、簡易泡菜鍋在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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自製泡菜鍋湯底步驟1 :熱鍋後加入沙拉油，小火爆香蒜泥和薑泥。自製泡菜鍋湯底步驟2 :將韓式泡菜、豬肉、蔥段加入鍋中，並轉中火 ...

在鍋裡放入1,200g的水，煮滾後加入洋蔥、蒜頭、泡菜。用完泡菜時把泡菜汁倒掉很可惜，其實泡菜汁非常適合做火鍋湯底，放太久、發酵過頭的 ...

天冷了想吃火鍋又怕好吃的火鍋店大排長龍，想說回家自己煮順便清一清冰箱！今日晚餐泡菜火鍋簡單三樣就能有好湯頭～ △火鍋最重要的就是湯頭～今天 ...

【韓宇】韓式泡菜湯底x2包(900g/罐-共二罐). $ 590 登記 ... 【OMai】火鍋湯底系列任選四入組(川味麻辣/韓式泡菜) ... 【宗家府】泡菜鍋450公克(快速品嚐韓國在地料理).

不管是要吃涮涮鍋還是綜合火鍋，用昆布魚乾高湯是再適合不過了。湯底的作法超級容易的，不常下廚的廚房生手都能搞定。食材：20 公分長的昆布1 ...

韓式泡菜一直是我很喜歡的食材不論拿來煮泡菜鍋，泡菜炒豬肉，泡菜年糕每樣我都很愛！ ... 倒入洗米水、接著放入蒜末、味噌、韓式辣椒醬將湯底煮滾.

泡菜鍋雖然是韓國的傳統料理，在日本也同樣匯聚了廣大的人氣。這款由日本廠商味滋康所推出的湯底是以韓國進口的辣椒為基底，再融合胡麻油、雞油、大蒜等 ...

做法: 起鍋熱油，以麻油爆香蔥段，加入泡菜炒香，加入高湯煮滾後再加入泡菜汁將泡菜湯底倒入砂鍋中再將豬肉片，冬粉，蝦子，金針菇，一起放入鍋中最後 ...

一般蘿小姐在做泡菜火鍋的時候，. 習慣把泡菜跟肉片先一起醃過，讓酵素來軟化肉片。接著還會把肉片先炒過再加湯底熬煮，多了這個步驟會讓湯頭更鮮甜.

最近很愛在家裡吃泡菜鍋，以前都是去大賣場吃，一鍋一百多大洋，頂多就是一點火鍋料，幾片肉片， ... 接著倒開水或是高湯進去，湯底就完成了！