火鍋豆皮熱量、生豆皮減肥、豆皮營養標示在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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若在意熱量，可選擇豆漿、豆花及豆腐；想要補鈣者，挑選豆干、凍豆腐及傳統板豆腐；想要補充蛋白質，（生）豆皮和豆干含量會較高。

豆類製品深受民眾喜愛，尤其對於正在減重的人來說，豆漿、豆腐低熱量食物 ... 壓加烘乾後會變成豆干；而豆漿加熱時上面一層一層的薄膜可以做成豆皮。

數量, 單位, 熱量(kcal), 蛋白質(g), 脂肪(g), 醣(g). 豆皮, 濕豆包, 100, g, 197, 25.3, 8.7, 4.7. 豆皮, 生豆皮, 100, g, 209, 25.3, 11.0, 1.7.

想補蛋白質-->豆皮、豆干的含量會較高唷 ... 豆皮的熱量、蛋白質與鉀跟豆干的鈣讓人驚呆了。 1 yr Report ... 生豆皮沒有炸過，熱量也那麼高嗎？

點此加入《每日健康》LINE粉絲團 [食物營養] 豆腐、豆干、豆皮….常見豆製品，你吃對了嗎?這是一篇寫給吃素者、愛吃豆製品者、對坊間五花八門的豆製.

當然，正也因其水分含量較豆腐少，所以相對熱量也較高，每百公克約有200大卡，為傳統豆腐的兩倍多、約嫩豆腐的四倍。豆皮的營養價值豆漿開蓋加熱時，表面 ...

由豆漿表面凝結而成的「豆腐皮」，位居「豆腐界」蛋白質含量之冠，每100公克的豆皮，蛋白質含量高達25.3g，無論是煮火鍋、滷製都非常美味，而且熱量又 ...

分析項分類分析項單位每100克含量樣本數每單位重(64.0克)含量x1 一般成分熱量 kcal 209 134 一般成分修正熱量 kcal 208 133 一般成分水分 g 59.5 1 38.1

許書華說明，例如「百頁豆腐」就是一個大地雷，熱量很高；另外「炸豆皮」的高熱量也是無庸置疑，但如果是「生豆皮」有些人覺得沒關係，可是其實在製造 ...

豆腐皮油炸後，馬上變身為熱量翻倍的「炸豆皮」，雖然乍看蛋白質含量高，但由於含油量偏高，100 公克的熱量就接近一頓正餐，建議改選其它低卡豆腐類，或是 ...