一品花雕雞做法、經典花雕雞、花雕醉雞做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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「色香味俱全」的一道料理，年菜做這道準沒錯了～納入口袋年菜囉【關鍵字】：醃雞肉、花雕酒、芝麻香油、青椒、蔬菜、年菜、蒜油.

還記得在【誰來晚餐5：母親節大餐】裡面小林煮婦我第一次端出私房花雕雞獲得滿堂彩從那時候開始被一直敲碗說要寫食譜，到現在竟然快要一年了！

以前台北美食沒時還這麼沒有林立的時候,當時一品花雕雞是我們那時候非常 ... 這道菜建議在假日煮,不是因為做法複雜是,因為吃的時間比較長,有吃花雕 ...

作法： 1. 調好醬汁，將紅糖：醬油：酒以大約1:2:4的比例調拌均勻，如果不喜歡太甜的口感，糖可以略微減少。把雞肉用醬汁先醃幾小時或者過夜。一隻大土雞腿大概會需要約 ...

氣溫溜滑梯~想來點熱呼呼的美食~花雕酒香濃郁四散.雞腿柔軟入味.加入盛產甜椒.芹菜.豆皮吸飽濃稠湯汁~ 讓人回味無窮.吃完雞肉還能加入高湯煮些板條 ...

這花雕雞是乾鍋的作法，選用雞腿肉及雞翅肉，搭配青椒、芹菜、蔥段，用花雕酒熬煮，據說原是大陸廣東珠海一間餐廳裡的一道菜。 (干炒雙脆). 鍋蓋一打開，濃郁 ...

食材大集合。翅小腿或鸡肉块用醃料醃制一晚，大蒜拍扁、老姜切片、青葱切段、干香菇泡软对切、彩椒切成适口大小、调味料调匀备用。砂锅倒入麻油，小火将拍扁大蒜、姜 ...

阿基師的花雕雞 · 1、雞肉以醃肉醬汁略醃。 · 2、起油鍋略炸（或半煎炸）洋蔥、甜椒，撈出瀝油，備用。 · 3、在原鍋裡，開中至大火，以適量炸過蔬菜的油煎香雞肉，加入冰糖調 ...

1️⃣蒜頭去蒂頭、小番茄洗淨，翅根戳刺（幫助入味）後加入調味料醃1小時備用。 ... 2️⃣將翅根（皮面朝上幫助上色）、小番茄與蒜頭放入盤中，接著均勻淋上橄欖油，放入烤箱 ...

還記得第一次吃到一品花雕雞時只有驚為天人這四個字可以形容就算帶國外來的 ... 也是吃得津津有味後來有一次無意間發現一位部落客在分享花雕雞的做法 ...