花雕醉雞做法、醉雞汁做法、花雕雞做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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花雕醉雞做法在【食譜】花雕醉雞:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網的討論與評價
花雕醉雞 【快樂廚房雜誌第73期】雞肉,開胃前菜,中式料理,葷食,好酒做好菜:www.ytower.com.tw.
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花雕醉雞做法在【花雕醉雞】料理－ 306 篇食譜與家常做法- Cookpad的討論與評價
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花雕醉雞做法在【蘋果愛料理】花雕醉雞（附花雕蔬菜火鍋、花雕蔬菜湯麵線）的討論與評價
1.雞腿洗淨、用廚房紙巾拍乾水分，用料理剪刀剪掉多餘的油脂，在雞腿的肉面劃刀（劃格菱紋。肉厚的部分就多劃幾刀）。 2.在雞肉上灑鹽、花雕酒（2小匙）， ...
花雕醉雞做法在花雕醉雞的討論與評價
一般市面上常見的醉雞多半是用紹興酒做的，我個人是偏好用花雕酒， ... 包起來固定住（這方法我自己是沒用過，但是我可能比較沒法確認這樣的做法雞肉是否能夠入味）。
花雕醉雞做法在花雕醉雞的詳細做法 - 大廚網的討論與評價
1、鍋中燒水，放入整隻雞，加薑片、蔥段和料酒，大火滾20分鐘至無血水，撈出浸入冰水，冷卻後斬段。 2、取適量雞湯撇浮油，放蔥姜香葉桂皮八角冰糖燒開小火煮15分鐘，晾涼 ...