乾燥香茅料理、香茅曬乾、香茅乾料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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這罐醬料是將香茅切碎後加入醋、水、鹽、檸檬酸醃漬而成，由於香茅保存不易，且乾燥後香氣容易散失，所以泰國人便將其加工做成罐頭，主要適用於肉類及海鮮料理。

在最開始就除去的香茅葉片，一般則多用來泡製香草茶，淡淡的香氣能夠提神醒腦：用手輕揉葉片，放入適量的水中煮到沸騰，關火靜置15 分鐘，取出葉片即可 ...

愛料理「檸檬香茅」310篇。有最新的《香茅檸檬魚》，以及《檸檬香茅紅茶& 奶茶～附「實作影片」～》、《檸檬香茅茶～附「實作影片」～》、《檸檬香茅發糕（電鍋版）》 ...

香茅的料理 · 1.將芒果去皮切丁，香茅切段，與鮮奶一起放入果汁機中攪打成泥，備用。 · 2.奶油與糖攪打成乳白色後，一次加入一顆蛋攪打均勻。 · 3.將1.倒入2中混拌均勻。 · 4.

香茅料理怎麼做才好吃？這裡有399 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：檸檬香茅蜂蜜飲-Lemongrass lemon honey drink, 香茅猪小排（东南亚风味·烤箱版）, 香茅冰醃酸 ...

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香茅料理食譜 ... 作法： 1. 香茅切後放入攪拌機打爛成蓉。 2. 雞翼以油、鹽及糖醃好，加入香茅蓉撈勻在每一隻雞翼上醃1小時。 3. 以中火燒約5mins至金黃，掃上少許\蜜糖即成 ...

新鮮或乾燥後的檸檬香茅可替代檸檬做為檸檬水用途，以熱水沖泡作花草茶或藥草茶亦十分可口。基部嫩莖稈部位氣味芳香，被廣泛使用於烹調料理，可熬煮高湯或作為火鍋的 ...

香茅味道獨特，是我非常喜歡的香草植物，芳香的味道聞起來特別讓人有一種心情安定愉快 ... 乾燥香茅及乾燥檸檬葉可以到台灣一些超市或專賣印尼,菲律賓

香茅 (Lemon Grass)在泰國料理中相當普遍, 適用於煮湯(Tom Yum Kung)、滷肉醃肉等...,乾燥的香茅不但保有香茅的香氣,而且更好保存,天然沒有添加物!!