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與關西壽喜燒的做法不同,關東習慣先在鍋內倒入以醬油、味醂、砂糖和酒所調製的「割下」來燒煮同時牛肉片和蔬菜;原以為以此法做成的壽喜燒會過於湯湯水水 ...

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    日本人氣老店「人形町今半」為日本老字號壽喜燒專門店!不論是日本當地居民或是外國遊客,都非常喜愛的高人氣餐廳!而「人形町今半」特別推出各式醬料!

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    舉例來說,Ebara 使用的是較為濃郁的本釀造醬油,盛田使用的是較為甘甜順口的有機丸大豆醬油,而壽喜燒名店「今半」則使用自製的醬油,不同品牌的味道都有 ...

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