冷凍牛小排 料理、帶骨牛小排烤箱、帶骨牛小排醃製在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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冷凍牛小排 料理在牛小排如何料理最美味？簡單4步驟，在家煎出鮮嫩多汁牛小排！的討論與評價
食用前一天，將放置在冷凍層的牛小排，改放置在冷藏室8小時以上。要料理前再取出，放在常溫下回溫10至20分鐘，並使用紙巾吸附牛排表面的血水。
冷凍牛小排 料理在《冷凍牛排》食譜與做法 - 愛料理的討論與評價
愛料理「冷凍牛排」21篇。有最新的《冷凍牛排千萬別解凍啊！先烤後煎最好吃》，以及《 冷凍牛排直接下!多汁牛排這樣烤!》、《氣炸鍋冷凍嫩煎牛排》、《氣炸冷凍厚切 ...
冷凍牛小排 料理在在家也能吃到頂級牛排！總經理親授：大火快煎法8 步驟的討論與評價
我喜歡吃牛排，也花了一些時間鑽研料理牛排的技術，除了傳統的煎、烤，專業一點地說：我有兩枝舒肥棒（用來同時 ... 要保持冷凍（是的，結冰）狀態。
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冷凍牛小排 料理在冷凍牛排怎麼煎都柴？老饕驚曝「料理秘訣」：中間超軟嫩的討論與評價
2020年5月2日 — 貼文一出，網友紛紛留言，「冷凍的牛肉不會好吃，最少也要退冰吧」、「切薄片跟高麗菜、米血糕、凍豆腐、蛋餃一起水煮」、「切條先醃再加蔥蒜爆炒」、「先 ...
冷凍牛小排 料理在帶骨牛小排要怎麼煎?5步驟讓你輕鬆上菜 - 燻香之祭的討論與評價
退冰-將帶骨牛小排以冷藏方式退冰 · 吸水-運用廚房紙巾吸取牛肉多餘的肌紅蛋白 · 醃製-依照自身喜好運用不同醬料醃製 · 熱鍋-在鍋中加入些許奶油熱鍋 · 翻面- ...
冷凍牛小排 料理在室溫退冰大NG！米其林一星主廚示範煎牛排靜置休息很重要的討論與評價
首先就是煎牛排的事前作業，凌維廉說冷凍與冷藏一定要先退冰，冷凍牛排先放在冷藏冰箱4小時讓它退冰，當然如果前一天晚上放進冷藏退冰是最保險。
冷凍牛小排 料理在如何煎牛排 - 菜單市集的討論與評價
如果你的牛排買回來是冷凍牛排，建議在料理的前一天，先從「冷凍」移至「冷藏」退冰。這樣的退冰過程溫和，解凍後依然在冷藏溫度可以保持牛肉的新鮮。 正式煎牛排 ...
冷凍牛小排 料理在如何在家煎冷凍牛排 - 男人廚房1+1的討論與評價
如何在家煎出美味的牛排，快點來看看吧！ ... 作法： 1. 首先將你的肉品完全解凍後，靜置於室溫約30分鐘，並用餐巾紙將表面的水份擦乾。
冷凍牛小排 料理在如何在家煎冷凍牛排？ | 男人廚房1＋1 | 健康遠見的討論與評價
作法：. 1. 首先將你的肉品完全解凍後，靜置於室溫約30分鐘，並用餐巾紙將表面的水份 ...
冷凍牛小排 料理在【西式料理】Costco牛小排零失敗食譜 - aiko。手感溫度．愛生活的討論與評價
1.牛排退冰放到室溫下 · 2.撒上鹽與胡椒並按摩均勻 · 3.燒熱鐵鍋至冒煙再加入油 · 4.將牛小排放入燒熱的油鍋中 · 5.長面每面各煎一分鐘、短面30秒 · 6.將牛排夾 ...