印度咖哩粉用法、印度咖哩粉、正統印度咖哩在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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印度人教我的印度咖哩雞 · 1.將雞肉與醃料拌勻後放置冰箱一晚備用（如要快速入味，我會先醃肉，或是改用雞胸肉，否則就是不醃，炒好咖哩後放一夜） · 2.炒 ...

印度咖哩料理怎麼做？愛料理精選142篇簡易食譜做法與步驟，有最新的印度咖哩豬肉飯、印度咖哩烤雞腿（優格醃製）、素印度咖哩燉鷹嘴豆、印度咖哩炒羊肉。

印度香料咖哩、印度奶油咖哩雞、印度Masala 雞咖哩等其實變化只在一念之間，印度咖哩雞做法稍微小小調整一下香料內容跟做法，很快就能變幻其他口味。

在家單用咖哩塊煮咖哩，吃起來味道單一且口味過重，但只用咖哩粉又覺得少了濃厚口感。美味的印度風咖哩需要濃郁的咖哩香氣和一點微酸來平衡味覺， ...

印度咖哩料理怎麼做才好吃？這裡有205 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：印度南部庫蘭布雞蛋咖哩Egg Kulambu, 優格咖哩黒胡椒雞胸肉生菜沙拉餐, 纯素印度風味馬鈴薯 ...

印度人是天生的香料魔術師,利用炒至焦化狀的洋蔥及蕃茄酸甜滋味,再加上多種天然香料粉所炒出濃稠的醬汁,喜歡辛辣的口感可多放一些辣椒粉,醬汁色澤則可利用薑黃來做增色, ...

這次要介紹的食譜是我自己很喜歡的印度咖哩雞(Chicken Tikka Masala)，但這是比較簡易的版本，. 我也會將比較繁複一點、較為傳統的作法(雞肉先醃漬後燒烤) ...

這是我近期做得最成功的印度香料咖哩，因此想推薦給大家作法。香料咖哩當中含有許多對身體有益的辛香料，常吃的話也能提高免疫力、幫助消化。

簡易版的印度咖哩，這次要來做很道地的印度奶油咖哩，一般印度咖哩香料味比較重，大多也不會加入椰奶，而用比較健康的咖哩粉來做，步驟並不複雜但能做 ...

於是心血來潮的嘗試用咖哩粉料理，也是參考了我們很喜歡的廚師MASA的食譜《奶油雞肉咖哩》. 印度咖哩香料、番茄泥、鮮奶油的組成，讓這道咖哩呈現出鹹 ...