台灣火鍋文化、火鍋名稱、台灣火鍋店在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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「團圓」，台灣火鍋產業背後所蘊藏的文化. 像是筆者自己小時候因為長輩來自東北，所以對於酸菜白肉火鍋有著特別的印象，尤其是每 ...

到底火鍋稱霸的秘辛還有哪些？就讓《食力》從趨勢、產業鏈、製程揭秘、文化演進、食安與營養等各面向，為您撈出 ...

不管是羊肉爐、薑母鴨、麻油雞，講究燉煮美味補身湯品；還是各式麻辣鍋、泡菜鍋，享受涮肉片和燙火鍋料，邊吃邊煮還同時圍爐聊天的溫馨感，就是在冬天必備 ...

火鍋是中華民族獨創的美食，古稱「古董羹」，因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名。火鍋歷史悠久，據載戰國時期即有火鍋，那時以陶罐為鍋；到了宋代的民間，火鍋已十分 ...

冬天就是要吃鍋！台灣人吃鍋可是非常專業的，小火鍋、石頭火鍋、涮涮鍋、鴛鴦鍋、麻辣鍋、羊肉爐、臭臭鍋、薑母鴨、燒酒雞等口味千百種，想當年（千年 ...

台灣的火鍋文化頗為盛行，路邊隨處可見平價小火鍋店，價位稍微高一些的精緻火鍋更是聚餐首選，即使夏天人氣依然不減。不過有網友懷疑，在台灣這麼熱的 ...

每到秋冬天氣轉涼，火鍋店總是擠滿人，不論是涮涮鍋、臭臭鍋還是麻辣鍋，都是消費者吃鍋熱門選擇。不過，令人好奇的是，位於亞熱帶的台灣，為何火鍋 ...

「COCA泰式海鮮火鍋」自2020年初開始籌劃，將火鍋店結合現代優雅與聚餐文化加入泰式風味的新派湯底，打造全新的鍋物餐飲品牌，正式進攻台灣火鍋市場，坐落於流行指標- ...

台灣的火鍋文化. 作者, 張玉欣. 起訖頁, 30-36 ... 出版單位, 財團法人中華飲食文化基金會. 該期刊-上一篇, 外食營養分析與建議. 該期刊-下一篇, 尋找台灣傳統糖食 ...