壽喜燒醬汁比例、壽喜燒沾醬、壽喜燒醬汁料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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日本人在吃壽喜燒時會沾蛋汁和配白飯吃，所以醬汁感覺上比較濃，喜歡清淡一點的人建議可以加水進鍋中自己調節出適合的味道。記得醬汁中的清酒和味醂先要用 ...

姐～這個壽喜燒也太好吃了吧！」那天我堂弟堂妹來家裡玩小林姊姊就準備一鍋壽喜燒跟一盒Costco牛肉準備讓大家吃飽飽沒想到我妹吃了第一口壽喜燒牛肉就 ...

2.壽喜燒醬汁靈魂是味霖：清酒：醬油：水＝1：1：1：2 並加入1匙糖，建議先照此比例，如果太鹹再依個人口味加入過濾水或沒有鹹味高湯調整。 3.壽喜燒的沾 ...

超市裡可以買得到方便又美味的壽喜燒醬，人形町人氣壽喜燒老店舖「今半」出品的醬汁，味道濃厚香醇，也可以根據個人的喜好加水調節濃度。

煮食小貼士：至於壽喜燒醬汁調配比例，日本火鍋達人美食家建議，黃金比例是清酒100cc、味醂100cc、醬油100cc、砂糖30g。不過，有沒有放清酒其實分別不 ...

壽喜燒醬汁美味秘訣：(醬汁)米酒先煮過，去除酒味更甘醇材料：水(柴魚高湯) 400㏄米酒 200㏄醬油 360㏄味醂 200㏄糖 60㏄ :: www.ytower.com.tw.

但壽喜燒醬汁中的味醂不是我們家的常備調味料，試驗幾次用糖和米酒亂調後終於找到適合的比例 ... 一杯米=兩碗飯，洗一杯米後以米：水=1：1的比例煮飯.

作法： STEP 1. 壽喜燒醬汁比例，清酒：味醂：醬油＝1：1：1，下鍋調味中可加入柴 ...

1 陶鍋+橄欖油下去炒大蔥及洋蔥，炒至變軟香味出來後，放入一些牛肉片下去炒至肉變色（一定要用待會要直接煮壽喜燒的鍋子下去炒喔，這樣煮出來的火鍋才香 ...

料理方法： 1. 將雞腿肉切條；豆腐切厚片；香菇洗淨去蒂；洋蔥切片或切絲；花椰菜把它1朵1朵切下來。 2. 熱鍋，然後放入無鹽奶油及洋蔥以小火炒軟。 3. 倒 ...