壽喜燒醬汁詹姆士、壽喜燒做法、壽喜燒汁用法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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壽喜燒醬汁料：醬油4匙、味醂3匙、米(清)酒2匙、糖1匙作法： 1.取一鍋滾水，下柴魚片煮3分鐘，濾出備用。 2.洋蔥切絲、高麗菜切塊、板豆腐切0.5公分厚片 ...

食尚玩家 ... 作法： STEP 1. 壽喜燒醬汁比例，清酒：味醂：醬油＝1：1：1，下鍋調味中可加入柴魚片、黑豆醬油，口味更鮮甜。 STEP 2. 牛油煎香後與洋蔥一起 ...

趁乾煎豆腐的時候來調壽喜燒醬汁，我的比例是參考詹姆士的壽喜燒醬汁，醬油4大匙：柴魚高湯3大匙：味醂2大匙：米酒2大匙：糖1大匙金針菇、生菜煮過會 ...

此生只吃過外面2次的壽喜鍋2次都是因為赫赫葛葛愛吃不得已才去陪吃,但是每吃一口都會讓自己起雞皮疙瘩的甜實在難以下嚥XD 最後實在無法接受吃正餐還要 ...

5. 用煎牛油鍋，炒香洋蔥、白菜，再加入醬汁、柴魚湯拌勻，食材撥一邊，將板豆腐、金針菇、大蔥、山茼蒿排入鍋內，最後排入壽喜燒牛肉片，待肉片半熟時淋上蛋液，盛起排入 ...

主角牛肉、配角烤豆腐是一定要的，不吃牛肉的朋友豬肉也可以做壽喜燒喔！準備新鮮的蛋攪拌均勻當沾醬。各式蔬菜和 ...

壽喜燒蓋飯─詹姆士(20090622) 主廚的叮嚀：醬汁不要過鹹形狀要一體成型作法：起鍋熱油，一塊豆腐下鍋，煎至皮表焦黃取出煎好的豆腐切骨牌狀備用半顆洋蔥逆紋切絲 ...

1. 取一鍋滾水，下柴魚片煮3分鐘，濾出備用。 · 2. 洋蔥切絲、高麗菜切塊、板豆腐切0.5公分厚片，備用。 · 3. 取水晶碗，倒入壽喜燒醬汁料調勻即可。 · 4. 取 ...

1. 好吃XD 因為醬汁的組成比例是詹姆士教的我覺得跟在餐廳吃到的差不多耶 · 2. 一開始完成的先分食給小孩因為壽喜燒會愈煮愈鹹 · 3. 雖然步驟簡單但要切的食材實在有夠多手腳 ...

壽喜燒好吃的三大要素有，牛肉的品質、蛋的鮮度、醬汁的香醇和恰到好處的甜度。這次很幸運買到的夢幻組合是，北海道的和牛和愛知縣嚴選的淡粉色雞蛋，當地的地雞是用 ...