壽喜燒關西、壽喜燒湯底、壽喜燒風格在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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壽喜燒（日文：すき焼き/ 鋤焼き/ Sukiyaki）起源於日本江戶時代的關西地區，這項美食的由來有多種說法，其中一種是據聞受到宗教（佛教、神道教） ...

關東地區和關西地區的壽喜燒烹煮方法和口味其實非常不同。關東地區使用「割下」的混合式調味料調味，關西地區則使用砂糖和醬油依順序加入鍋中烹煮，料理作法和食材的 ...

關東風和關西風的壽喜燒差別在哪呢？ ; 關東風. ① 以醬油、酒、砂糖、味醂等調和製作成壽喜燒專用湯汁②將特製湯汁煮滾③再將肉類與蔬菜放進去一起煮. 極 ...

服務生先示範關西壽喜燒的吃法: 先將鍋底潤油後加入和三盆糖炒香，再放入肉片乾煎，讓肉片的油脂與和三盆糖融合 ...

步驟 · 準備食材、板豆腐煎成金黃色、調好醬汁、大蔥斜切、蔬菜洗淨切好備用。

相信大家對日式壽喜燒都不會陌生壽喜燒有分關東風和關西風關東風是先調好湯底，再放入牛肉野菜，跟中式火鍋相似；關西風就是先煎香牛肉，再 ...

冬天就要吃熱騰騰的鍋類美食！壽喜燒又被稱為日式火鍋，簡單來說可以分為關西風和關東風今天就讓來自日本的雙胞胎爸爸為大家詳細講解道地的關西風味壽 ...

‧關東風壽喜燒－以醬油、味醂、清酒、高湯做為醬湯基底去燉煮食材，我自己覺得是比較清爽的燉滷風味。 ‧關西風壽喜燒－熱鍋塗抹牛油後，將牛肉片放入煎烤 ...

Sukiyaki大概起源於江戶時代，由於佛教傳入後，日本一直都禁肉，特別是牛肉，後來也只有天皇才可以吃到肉類，因此那時的農民唯有偷偷地吃起肉來。當時的 ...

食材都很好取得,在全聯或各大賣場都可以買到, 趁現在蔬菜變便宜大家一起來吃吃我們家關西風味的壽喜燒吧!