巧克力數越高越甜、高純度巧克力、95%巧克力在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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巧克力包裝標示的「％數」代表的是整塊巧克力中的可可成分佔比，百分比越高表示巧克力中可可固形物的比例越高，可可含量越高、口味也會越苦。當你走進 ...

購買巧克力時，經常可以看見包裝上註記60％、75％、83％等數字，這些數字一般泛指巧克力的甜度哦，百分比的數字如果愈高，表示可可含量也愈高，味道也就愈 ...

▽許多人在購買巧克力時，都會有「%數越高越好」的迷思，到底這個觀念是否正確呢？其實包裝上所標示的「%數」，代表著巧克力當中可可粉、可可脂的總含量， ...

一直以為巧克力%數越高越純？別被唬啦！小編來告訴你～ 1⃣濃度的迷思大家常說的趴數，指的是【可可原料】的比例由兩種東西構成： A.可可粉(膏)－是「巧克力香氣」的 ...

你知道吃巧克力也是門學問嗎？大部分的可可豆種植於非洲與南美洲，不同產地的可可豆會因風土關係影響到巧克力風味，例如南非因土壤豐沃、盛產水果， ...

很多人也許在過去幾年已經讀過多篇頌揚可可對人體有益處的文章，所以在選擇時自然會認為百分比越高的越健康嗎？絕大多數手工巧克力工藝師會將產品中 ...

巧克力包裝上的「％數」，代表著「可可固形物」的總含量，也就是說，這片巧克力的總重量中，有多少百分比是來自於可可豆。可可膏可以不添加任何東西做成 ...

巧克力％數越高就越苦？ 2020 / 03 / 23. 今天來談談大人小孩都愛的巧克力。你知道巧克力怎麼來的嗎？製作過程是如何？巧克力和可可，到底是不是一樣的東西？

目前市售巧克力，可可脂含量不足的產品占半數，完全沒有用到可可脂的巧克力占1 至2 ... 隨著巧克力濃度越高，黃烷醇含量越多，比起牛奶巧克力、白巧克力，黑巧克力更 ...

在巧克力數越高越甜這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者uwxuwx也提到圖文網誌：http://uwxuwx.pixnet.net/blog/post/47881665 ...