日本鍋物食譜、火鍋日文、日本火鍋店在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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鍋物料理在日本擁有很長的歷史，根據地區不同也有各種各樣的湯頭。所謂的火鍋，在日本稱作為「鍋物」。把各種生食材放到鍋裡，加入湯汁一起烹煮。日本人 ...

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日本料理,火鍋食譜-意外簡單!! 土鍋DE煮Simple白飯. 冷冷冷~!! 這麼冷, 土鍋/砂鍋出場的機會比較多吧,, 用土鍋我們平常做火鍋, 做湯底加入肉,海鮮,菜煮沾醬吃.

鮮蝦什錦藥膳鍋/日式豆乳火鍋/牛肉蔬菜鍋，3道低脂高蛋白火鍋食譜. 今日分享3道火鍋料理，從食材挑選到醬汁的調配都是低脂低熱量的，想吃鍋又怕胖的人千萬不要錯過了！

1. 所有蔬菜洗淨。 · 2. 平底鍋以小火加熱，放入牛脂(取一小塊白色的部份)，待油脂釋出，再均勻塗抹於全鍋後取出 · 3. 放入板豆腐，兩面煎香，盛起 · 4. 鍋子 ...

至於日本人最愛火鍋第3名，便是大家最熟悉的涮涮鍋。把薄切的魚、牛肉片、豚肉片加入高湯內，來回涮幾次的調理方式，是保持肉質美味的重點。

步驟: · 1. 先將豬肉放進☆的醃料裡醃好。 · 2. 把○的火鍋料砌成容易入口的大小。 · 3. 以麻油把豬肉和泡菜放進平底鍋裡炒熟，然後放進鍋裡並加入○的火鍋料並放於豬肉和泡菜 ...

和寄せ鍋類似，在食材的挑選上並沒有特定的作法。過去主要以雞肉為主，因為和相撲規則中手碰到地上就算輸，所以比較不會使用四隻腳的動物的 ...

1- 洗淨蔬菜、豆腐和菇菌瀝乾水，在鮮冬菇頂部畫刀花，豆腐切塊，大蔥斜切片。 ... 2- 開火燒熱小鍋子，下牛油融化便可下肥牛，肥牛半熟時便可下日式醬油。