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古早味滷肉飯，豬肉攤老闆教我好吃的秘訣！ · 1.胛心肉730g · 2.豬皮一片（140g） · 3.紅蔥頭90g · 4.冰糖20g · 5.米酒50g · 6.醬油70g · 7.過濾水720c.c.（4杯量米杯）.

好吃到會搶飯的滷肉 · 1.買一條好品質好的五花肉，將五花肉切成條狀。 · 2.起鍋，待鍋子熱後，入一點點油(潤鍋而已，避免空燒)，然後將豬肉放入鍋中煎出焦香 ...

滷肉飯料理怎麼做才好吃？這裡有145 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：【簡易日常】滷肉飯(15分鐘清冰箱), 香菇魯肉飯, 九穀米·卤肉饭（大人小孩都喜欢）, 五香滷肉 ...

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做法1.將汆燙10分鐘後的豬皮和五花肉洗淨後，切成小方丁。 ... 做法2.炒鍋內倒入炒菜油以中小火加熱，放入做法1的豬皮和五花肉丁，拌炒5分鐘後撈起備用。

滷肉飯作法 · 起鍋到油，小火炸紅蔥頭，炸到金黃色撈出來，油倒出。 · 五花肉倒進炒鍋，中火炒至變色後繼續炒出油脂，依火侯大小約5-10分鐘。再加入瘦肉或 ...

說起台灣小吃，滷肉飯一定少不了啦！特別是手切魯肉飯，手工切的更有口感，加上五花肉的肥瘦混搭，口感真的是很棒～葛瑞絲也來跟大家分享我自己的 ...

基礎作法，就能萬用於各種料理，重點是方法很簡單，只要滷上一鍋，就能變化出超多美味的料理了！食材準備. ・豬五花肉切成細條 900公克. 小技巧：切成1公分正方 ...

4.開稍微大火，下醬油、紅蔥酥、冰糖、水煮滾滷1個小時，滷1小時後加鹽繼續煮30分鐘即完成。立即加入會員即可收藏您喜愛的食譜唷！