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低GI馬鈴薯熱量比地瓜低、含「抗性澱粉」助消化!6種馬鈴薯快速料理推薦 ... 大家常會有馬鈴薯吃起來很胖、澱粉多、熱量高的錯覺,但其實它的醣類含量和熱量 ...

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分析馬鈴薯的營養成分,不難發現其中含量最高的還是澱粉,因此馬鈴薯屬於主食類、澱粉類的食物,不該算成每日所攝取的蔬菜,而是要與白飯、吐司等同類替換 ...

澳洲白玉馬鈴薯熱量在馬鈴薯=高熱量?怎麼煮是關鍵!教你保留維生素、抗氧化劑含量的討論與評價

馬鈴薯 常被冠上高熱量、高澱粉惡名,事實上是人們習慣的烹調方式,讓它蒙受不白之冤,總是與油炸(如薯條、薯片)脫不了關係。用...

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    《聯合報》報導,營養師李婉萍表示,一顆拳頭大小的馬鈴薯約有110大卡熱量,份量相同的白飯則有150大卡,馬鈴薯熱量低了許多。此外,馬鈴薯富含 ...

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    熱量 誰低?(馬鈴薯勝):在相同的100g重量下,地瓜的熱量121大卡,較馬鈴薯77大卡高,進一步分析其主要差異在於總碳水化合物含量,地瓜27.8g多於馬鈴薯的15.8g,其次 ...

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    馬鈴薯 應為主食,與飯替換吃,就不怕吃進過多熱量了。 馬鈴薯發芽,快丟掉! 馬鈴薯為茄科食物,生長過程中會產生茄鹼(Glycoalkaloid),又稱 ...

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    專業營養師林世航表示:「大多數人總認為碳水化合物僅為身體帶來熱量,對肌肉增長無任何幫助,這其實是錯誤觀念!」,健身飲食建議應遵守「蛋白質:碳水 ...

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    總結上述,從營養的角度來看,馬鈴薯為熱量較低的非精緻加工澱粉類食物,是鉀的良好來源,且相較於一般日常所吃的飯、麵、麵包、吐司等澱粉類食物,它還 ...

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