火鍋料理、火鍋材料、火鍋食材在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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是一種以水或湯導熱鍋來涮煮食物的烹調方式。其特色為邊煮邊吃，由於鍋本身具有保溫效果，因此吃的時候食物仍熱氣騰騰。典型的火鍋食材，包括：火鍋料、海鮮、泡麵、肉片 ...

食材：酸白菜600克、五花肉300克、高湯、米酒少許、蔥3支、薑6~8片、蒜頭、鹽少許，其他喜愛的火鍋料及蔬菜。料理步驟：. 將酸菜洗過，用水泡靜泡30 ...

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