牡蠣膽固醇、蛤蜊鈣、蛤蜊補在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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據悉，俗稱蚵仔或青蚵的牡蠣不僅富含豐富的營養成分，又同時具有高蛋白和低脂等特性，而有「海中牛奶」的美名。但偏偏很多人認為牡蠣屬於高膽固醇食物， ...

牡蠣俗稱蚵仔或青蚵，很多人認為牡蠣屬於高膽固醇食物，甚至連一口都不敢吃，其實牡蠣中所含脂肪總量與飽和脂肪酸均較豬肉、牛肉為低，而且牡蠣也富 ...

署立八里療養院營養師葉香蘭：很多人怕吃海產，擔心膽固醇過高，吃蚵仔時不必有此顧慮。一份重量65公克的牡蠣（約八 ...

第二，膽固醇主要存在動物內臟。所以蝦子背面的腸泥拿掉後，蝦肉基本上沒有膽固醇，而蝦和龍蝦頭是膽固醇最多的部位。其實蝦 ...

膽固醇通常由食物中或是由人體肝臟產生，膽固醇指標若是過高〈大於240；標準值200〉就是心臟疾病的 ... 油類, 動物性奶油, 71.8, 197.0, 牡蠣干〈蚵干〉, 7.5, 182.0.

牡蠣會降低膽固醇及三酸甘油脂？！ ... 牡蠣的確是富含ω－3脂肪酸，也就是含有EPA(Eicosapentaenoic acid)及DHA(Docosahexaenoic acid)，它們是一種多元不 ...

蝦貝蟹蚌蚵含的是「固醇」，而非膽固醇這類海鮮多半含有豐富的「固醇」，但因為從前的儀器無法鑑別膽固醇與其他固醇，所以牡蠣、蝦、蟹、魷魚等水產品才會被誤認為是膽固醇 ...

因為比起吃下肚的膽固醇，食物裡的飽和脂肪更容易讓血液中的膽固醇升高。 ... 另外，牡蠣、蝦、蟹的膽固醇含量稍高，但飽和脂肪酸非常少，所以對血中膽固醇的影響也不 ...

牡蠣又稱蠔、青蚵、蚵仔，含高蛋白質、肝糖原、牛磺酸、豐富的維他命（A、C、E、B2、B12、菸鹼素）和鐵、鈣、磷、鉀、銅、錳、碘、硒、鋅。有別於其它含高 ...

一份100公克的牡蠣，膽固醇約50毫克，比起其他的海產類，如：花枝、蝦子等都來得低。脂肪含量約1.8公克，屬於低脂的肉類。除此之外，它富含蛋白質、牛磺酸、維生素、鋅、鐵 ...