紅燒鮭魚頭、烤鮭魚頭、清蒸鮭魚頭在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1. 乾鍋入鮭魚頭及薑片一起煎.(鮭魚頭有油脂,直接煎就會出油,如果要加油,. · 2. 煎至底部金黃,翻面再煎至金黃. · 3. 加入蒜及蔥白炒香. · 4. 加入調味料炒香.

全程中火，起油鍋放培根出油，放入鮭魚頭，皮向下煎雙面金黃色 · 放入奶油、蒜、辣椒、青蒜白炒香，入米酒、醬油、糖炒入味 · 淋上檸檬汁拌炒，加青蒜拌均上 ...

步驟 · 1新鮮鮭魚頭去腮去鱗洗凈，剁成塊，有牙齒的邊緣最好也剁掉，以免扎嘴。 · 2姜去皮切片，蔥切段，擦去魚頭塊多餘水分，拌入蔥姜腌半小時。 · 3油鍋加熱到7成熱。 · 4魚 ...

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