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1、將醬油膏、砂糖、蒜泥放入鍋中，開中大火。 · 2、煮至醬料邊緣滾沸產生泡泡，加入一飯碗的水。 · 3、隨即加入在來米粉（也可使用太白粉，或樹薯澱粉），邊煮邊攪拌，拌 ...

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自從在摸索糯米腸及紅麴粉腸時，也讓我想到南部的沾醬《蒜泥醬油》雖然外面都有現成的《蒜蓉醬油》但總是少了那種蒜頭的香氣及口感.