蔥爆炒牛肉、清炒牛肉、炒牛肉醃料在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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2017年9月17日 — 步驟 · 首先將牛肉絲與醃料均勻混合備用。 · 起油鍋先將牛肉絲下鍋炒製5分熟後起鍋備用。

[下班快速料理/10分鐘上菜食譜]蔥爆牛肉，非常下飯，一上桌馬上吃完，要我去炒第二盤 ...

2019年12月23日 — 蔥爆炒牛肉的詳細作法：#食譜傳情熱炒店必點美食，也可以在家裡呈現喔，又多吃了一碗飯。

1.首先將牛肉逆文切成條狀，再放入醃料中醃漬約5分鐘，備用。 2.將青蔥切絲段，洋蔥切絲，蒜頭與辣椒切碎，備用。 3.取一支炒鍋先 ...

從美牛瘦肉精風暴開始，你有多久沒吃牛肉了？我也不知道為什麼，越是風波不斷就越想吃牛(這是一種病嗎?!)，最近想到家的附近有間台灣牛肉專賣店， ...

S's 上菜了！阿基師秘傳之“蔥爆牛肉” · 1.牛肉逆紋切大塊醃10分鐘（全蛋,米酒,太白粉） · 2.大匙油爆香薑片,蔥白30秒，加入大蒜,紅辣椒,蔥綠，多餘的油到入 ...

相關食譜： · 1.牛肉切片後，加入醃料醃15分鐘 · 2.京葱切去根部、撕去較老部分，洗淨並斜切成葱段。 · 3.燒熱鑊後爆香薑片，再以大火煎香牛肉至7成熟，盛起 ...

1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白 ...

... 期間居然一直都沒有嘗試過牛肉料理，這次就從最開胃下飯的蔥爆牛肉開始！鹹辣的調味搭配軟嫩的牛肉，這麼家常的經典熱炒料理，一起來做做看吧。

製作步驟： 1.牛肉切片，加入生抽、蛋清、料酒及生粉抓勻後醃製10分鐘左右； 2.大蔥洗淨後斜著切成小段； 3.熱鍋下油後放入醃製好的牛肉，加入薑絲翻炒至變色； 4.放入蔥段 ...