蕃茄通粉湯底、番茄鍋食材、蕃茄通粉湯底在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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蕃茄牛肉通心粉(茄牛通)是香港茶餐廳其中最受歡迎的食品之一，香濃的蕃茄湯，加入嫰滑的牛肉，酸甜開胃。看似簡單，但營養豐富⋯20分鐘就做到， ...

1. 燒熱水，放入通粉煮至熟透，瀝乾備用。 · 2. 番茄洗淨、切粒。 · 3. 牛肉加入生抽、蠔油、半茶匙砂糖和生粉醃20分鐘。 · 4. 燒熱鍋下油，放入番茄以中火炒 ...

1. 牛柳加醃料略醃。番茄、洋葱、甘筍切粒。通粉另備一鍋水，加鹽，按包裝煮熟，盛起備用。 ... 2. 另一鍋燒熱油，爆香洋葱、甘筍和2/3份番茄，加茄膏，加入 ...

一般食材 · 輕輕打發雞蛋，以鹽調味，放在一旁備用 · 將洋蔥切成小粒 · 把蕃茄切角，並把車厘茄切半 · 中高火燒熱湯鍋，落油，把洋蔥炒至透明，加入茄膏煮1分鐘 · 然後加入蕃茄 ...

想食酸甜香濃的蕃茄牛肉通粉不一定要去茶記，在家中同樣可輕鬆自製！一於睇睇廚神Ricky煮出星級番茄牛肉通粉的做法，煮出嫩滑牛肉配濃番茄湯底的通粉啦～

水吧師傅做出入口順滑的忌廉雞湯底，再撞埋粒粒意大利羅馬蕃茄，兩者味道出奇地夾，加入厚切餐肉及爽脆雜菜，超好味！為保持競爭力，茶記必須多變通，製作潮流新口味增加 ...

1) 通心粉以包裝袋上所須時間減1分鐘煮熟(以防煮過淋)，盛起備用 · 2) 牛肉切片，加入醃料醃15分鐘 · 3) 番茄洗淨一半切中粒一半剁茸，鍋中下油，加入番茄中 ...

料理步驟 · 步驟1. 將蕃茄切件，洋蔥切粒，牛肉切片加入醃料拌勻。 · 步驟2. 準備湯底，燒熱湯鍋，下少許油爆香洋蔥，然後下蕃茄稍為炒軟，加入茄膏，炒均勻 ...

1. 番茄湯底：洋葱、西芹、甘筍、蒜頭切粒，下油以小火烘至散發香氣。調至中火，加乾羅勒炒勻，加茄膏炒香，加意大利番茄糊和低鈉雞湯煮，關蓋，以中小火 ...

番茄牛肉通心粉（簡稱茄牛通）是香港的一種通心粉餐點，源於香港的大牌檔，特色是將來自西方的通心粉與東方的湯麵烹調手法融為一體，成為匯聚東西文化的港式麵食。