蛋黃酥蛋黃太乾、流心餡做法、流沙餡做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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蛋黃酥進烤箱前的準備 · 1.包好餡的蛋黃酥要再鬆弛15~20分鐘 · 2.在蛋黃酥的頂端處輕刷蛋黃液，放一點芝麻點綴 · 3.以160度烤30分鐘(如果烤箱火力不太平均， ...

愛料理精選35篇簡易食譜做法與步驟，有最新的流沙湯圓、黃金流沙絲瓜盅、熱壓奶黃流沙西多 ... 食材：糯米粉、熱開水、鹹蛋黃、黑芝麻醬、無鹽奶油、糖粉、玉米粉、鹽.

做法： · 把起酥皮放至室溫3分鐘後，就能輕易塑形，將一張捲起來後，疊上另一張再捲起來，切成四等份。 · 將冷凍湯圓放至室溫15分鐘備用。 · 將50g棗泥豆沙餡 ...

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