蝸牛肉處理、雪螺肉、螺肉處理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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我和二弟會去摘一些芭樂樹的葉子，先揉碎了，接著加一些鹽巴和蝸牛肉搓揉一番，然後再用清水沖洗。就這樣，來回搓揉沖洗幾次，一直到黏液清理乾淨為止，兩大桶的蝸牛， ...

檸檬汁的功能是用來保存蝸牛黏液，避免在清洗及烹煮時黏液流失！！... ... 連結影片是尼日共和國尼日利亞食品頻道非洲大蝸牛料理影片。

○常在吃!保險一點可以先熱水滾煮過後再來炒辣! ○自從我知道炒螺肉就是蝸牛後就不敢吃 ...

, 請問蝸牛該如何烹調才能讓其黏液消失? 或在烹調前該如何清洗蝸牛本身的黏液?, 方法一、首先用石頭將蝸牛的外殼敲碎，后取出螺肉 ...

其實早在30多年前，金蘭醬油家族為了進補生吃蝸牛肉，造成10幾個人集體 ... 針對食用蝸牛，疾管署也呼籲民眾，處理蝸牛時要徹底清洗、煮沸，並加熱3 ...

觀看【美味阿樂樂滋！】- 原住民族電視台料理蝸牛時，原民習慣並未去除黏液，就下鍋炒熟了，與用草木灰去除黏液並洗淨後材料理有所不同。是有所聞黏液可以當面膜，但 ...

蝸牛雖然有寄生蟲但在適當處理及完全熟食的前提之下是非常安全的(本人至少 ... 去殼煮過的蝸牛肉會縮進去需要用點腕勁把他轉出來我習慣使用金屬烤肉籤 ...

在TikTok 上發現與炒蝸牛處理有關的影片。 ... 部落的下午茶～ #蝸牛#炒蝸牛#蝸牛肉#下午茶#部落#啤酒#金牌啤酒 · dino_liao. 150. 廚房學徒炒“干炒牛河”粘得滿鍋都 ...

很多人到熱炒店，一定會來一份香脆耐嚼的「炒螺肉」，但你知道嗎？這種螺肉的真實身分是外來種「非洲大蝸牛」，到處啃食葉菜，且繁殖力驚人，因此成了農民的惡夢。

蝸牛肉處理,#塔香螺肉#三杯螺肉#非洲大蝸牛颱風天你會想到什麼料理呢...,Re:[問題]怎麼料理非洲大蝸牛-看板cookclub-批踢踢實業坊,大雨後冒出一堆非洲大蝸牛， ...