逐鹿小火鍋大溪、大溪美食、八德火鍋在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 高雄-岡山逐鹿炭火燒肉吃到飽
時間: Mon Jan 31 08:38:08 2011

餐廳名稱：高雄-岡山逐鹿炭火燒肉

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17155478

消費時間：2011年/1月

地址：高雄縣岡山鎮阿公店路2段135號

營業時間：11:00-15:00/17:00-22:30(週一至週五)
　　　　　11:00-22:30(週六/日/國定假日)
電話：(07)625-7373
用餐日期：2011/01/27
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
週一到週五(11:00-15:00)
大人..........................................NT.398
小孩100cm-120cm...................NT.220
週一到週五(17:00-22:30)/週六日及國日假日(11:00-22:30)
大人..........................................NT.450元
小孩100cm-120cm...................NT.220元
(不另加收服務費.用餐時間為兩小時
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年節將近...就到了尾牙攤盛行的時候...

因為同事們有的住台南.有的住高雄..要決定用餐地點還真是件頭痛的事..

最後折衷..選了岡山的逐鹿作為尾牙的地點...

去年底就曾經來吃過一次..沒想到過了一年..生意還真是強強滾...

畢竟岡山地區優質的吃到飽並不多見...

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這家逐鹿就位於阿公店路上...對面就是阿公店溪...

離岡山老街不遠...加上招牌顯眼..

基本上不是路痴(連我同學那個大路痴都沒迷路了)..應該都找的到...

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裡頭裝潢以深咖啡色木系為主...跟外頭扛棒一樣....充滿了粗曠風情.....

座位分一般座位區及脫鞋區...如果要坐脫鞋區...就要跟我一樣...

穿布希鞋...這樣上上下下免穿脫一整個很方便哪

基本上是單點吃到飽...牛.羊.豬.雞.海鮮皆有..選擇挺多樣化...

不過要一樣一樣跟服務生點..這點挺麻煩的....

如果能採劃單方式或許會更方便....

冰品及飲料..還有火鍋醬料的部份...皆在後頭的自取區...

Haagen-Dazs的冰淇淋頗富吸引力..不過我本人比較喜歡明治的...

冰箱裡面有瓶裝可樂跟汽水...似乎要另外收費?..一瓶應該NT.15

基本盤是一桌四人..共用一鍋一烤爐.....

對嗜肉的我來說..烤爐區是我的天下..火鍋是吃太飽清腸胃用的...

有雞腿肉.豬心.豬小排這樣的綜合拼盤是剛入座就已出現在桌上

自己動手烤..好壞看個人....在烤盤上的時間長短會影響肉的品質..

基本上逐鹿的肉品質都還算新鮮....

選擇種類跟"燒肉屋"來比..真的是變化多了些...價錢也比較便宜..

就肉質來說..燒肉屋口感較軟嫩..似乎還是略勝一籌...

不過以服務品質.菜色種類.價格來衡量的話...逐鹿的CP值還是較高....

畢竟人家生意會好..還是有其獨到之處...

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【味付鮑魚角】

雖然這應該是代鮑..不是真的鮑魚....

十分Q彈有咬勁...冰涼又甜甜的..十分涮嘴...讓人一口接一口

我超喜歡吃這個..忍不住又多叫了好幾盤

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【韓式泡菜】

其實泡菜可以加肉一起下肚...不過我還是習慣單獨吃....

紅通通的模樣其實並不會太辣...帶有點酸度更是過癮

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【生菜沙拉】

想說飲食要均衡...所以硬是加點了這道沙拉....

組成成份簡單..萵苣.玉米.紅蘿蔔. 淋上千島沙拉醬..不知道為什麼吃起來苦苦的...XD..不是很推薦

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【九轉肥腸】

吃燒肉就一定少不了肥腸...

這肥腸似乎有特別調理過...不需沾醬直接吃也不錯..又帶有QQ的口感..

也是很值得推薦的一味...

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【奶油扇貝】

扁平狀的扇貝上..加了奶油及蔥末....

奶油烤過後會融化..加上扇貝本身帶有淡淡的海洋鹹味....也是蠻值得一試

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【鮮味蛤蠣】

烤過後的蛤蠣.沒有添加任何調味料..就是這樣單純..才吃的到食材最原始的味道

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【精選豬梅花肉】

帶有點厚度的豬梅花肉...烤熟後十分有咬勁..吃起來有點費力..不過總覺得不夠入味...

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【豬五花肉】

片的薄薄的豬五花..稍微烤一下就可起鍋軟嫩的口感..比豬小排來的更深得我心....

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【沙茶羊小排】

羊小排表面裹滿特調的風味沙茶...帶有點辛辣感....

意外的..羊排特有的羊的腥羶味沒想像中濃郁..還蠻好入口

不過肉質有點硬...對牙齒不好人來說會挺吃力

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【嚴選豬小排】

吃起來的感覺和豬梅花肉相似..都屬於比較有咬勁的肉質...

只是裁切的比較小塊...比較好入口

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【山地鹹豬肉】

醃過的山豬肉..特殊的黑胡椒味跟香鹹口感十分特殊...

沾上附的透明酸醋醬..更別具特色....

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【深海魷魚】

魷魚這種東西..就是不能烤太熟....

略帶微焦就該起鍋了..不然帶有焦掉的苦味就不好吃了

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【煙燻香腸】

號稱是香腸控的我..怎可能不點香腸呢...

剛上桌未烤過那模樣.會讓人誤以為是"地瓜"..

和烤完後那圓滾滾的模樣截然不同...吃起來脆脆的...

要說是香腸..倒不如說是有點像火腿的香腸還比較貼切哩

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【泰式花枝】

既然是"泰式口味"..酸跟辣必是少不了的.....

烤好的外觀看不出來...不過一入口就見真章..十分夠味

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【牛五花肉】

跟豬五花相較...牛五花的顏色略深....不過因為不能吃牛..只能望牛興嘆...

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【鹽蔥豬肉捲】

這豬肉捲似乎是我點的..不過回來才發現..我好像沒吃到這個

就字面推斷..裡頭包的綠綠的..應該是蔥末...不過沒吃到所以不可考

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【應該是冰心地瓜】

看起來有點甜膩...所以自動略過

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【印度咖哩雞腿肉】

黃澄澄的外表..顯見這雞腿肉的確是用咖哩下去醃製....

吃起來有淡淡的咖哩味...雞腿肉口感軟嫩..還算不錯吃

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【特調魚下巴】

我發現我都獨漏魚類...XD...結果這餐吃下來..一片魚都沒吃到..

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【鹽烤北海道秋刀魚】

烤過後的秋刀魚...可以擠上檸檬汁食用...不過這沒吃到..所以也不清楚滋味為何

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【孜然羊肋條】

光看外觀..還真難發現這是"羊肋條"

吃進嘴裡..會有種"沒錯.這是羊肉"..的那種恍然大悟的感覺...

不過羊騷味還算不會過重..在可接受的範圍內

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【精選小章魚】

烤過後的小章魚...真的從大名符其實的變"小"...QQ的口感卻不難入口...頗為新鮮

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【味付北海干貝】

可能一次點太多了吧..再加上其他人都已吃飽..點了四份都我一個人清盤..

覺得有點膩...沒想像中來的好吃...

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【雞心】

醃過的雞心很夠味..緊實有咬勁的口感還算不錯....

讓我忍不住又多叫了幾盤..

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【綠茶凍】

帶點透明感的翠綠色綠茶凍....

吃起來清爽不甜膩...咕嚕兩三下就吃光光

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【日式麻糬】

有抹茶及原味兩種口味...到最後都我一人孤軍奮戰...

所以我就都點我偏愛的抹茶麻糬....

烤麻糬最大重點就是要"快"."狠"."準"....

才不會跟笨拙的我一樣...出來的成品都焦焦黑黑的..囧

烤過的麻糬沾上煉乳跟花生粉...滋味一絕..

雖然我不愛吃熱甜食...但這樣的口味跟甜度是我能接受的

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【美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度：★★★★☆
價位：★★★★☆
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆

小詠OS：以服務品質.菜色種類.價格來衡量的話...逐鹿的CP值還算不錯
不過吃到飽這東西...還是要會吃的人卡能回本...
如果有聚會...這邊會是優先考量....

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給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩

http://www.wretch.cc/blog/bo2



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◆ From: 210.60.92.20
01/31 08:38

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◆ From: 210.60.92.20

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