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市衛生局指出,常見添加過氧化氫食品包括,麵腸、豆干、麵條、烏龍麵、米苔目、豆皮、豆絲、魚丸、脆丸、魚板、魚捲、魷魚絲、魚肉塊、吻仔魚、蓮子等 ...

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    過氧化氫 俗稱雙氧水,為家庭中常用的漂白劑及消毒劑。 我國規定過氧化氫可使用於食品(麵粉及其製品除外)作. 為殺菌用,但在最終產品中 ...

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    8 42. 過氧化氫造成食品中毒的原因食品常見的為. A 烏龍麵、干絲及豆干. B 餅乾. C 乳品、乳酪. D 罐頭食品. 答案. 9 35. 河豚毒素是屬於哪一種毒. A 腸病毒. B 肝病毒.

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    另外,化學性食品中毒案件有1 案( 為麵條中違規使用過氧化氫);天. 然毒中毒案件有植物 ... 常見中毒原因食品為受污染之肉製品、家禽、蛋製品、魚貝類、乳製品、盒餐、.

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    四、認識細菌及病原菌造成中毒之方式. 五、預防食品中毒 ... 指食品中含有可能造成身體不適或受傷之硬質或軟直的外 ... 過氧化氫殘留. 常見食品中毒原因.

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