麻油豬肝麵、豬肝湯麵、炒豬肝麵在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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步驟 · 豬肝洗淨至無血水後再切成0.5cm厚片，用＜醃肝醬料＞醃漬20分鐘以上備用。 · 老薑切絲備用。 · 燒一鍋水，水滾後加入豬肝汆燙5～10秒，撈起沖冷水並洗 ...

備的材料就這麼簡單薑、豬肝、麵線、一小把青菜平衡一下飲食麻油、豬油(或香油)、鹽 · 豬肝切0.5~0.6公分厚、太薄反而很容易煮太硬 · 一點米酒和太白粉先抓 ...

麻油豬肝乾拌麵線. 手工麵線•豬肝•黑麻油•薑片•米酒•塩 · 酒香麻油豬肝麵線. 豬肝1塊•黑麻油1大匙•麵線半包•橄欖油1匙•米酒400cc•水100cc•薑片5片•高麗菜4/1顆 · 麻油豬肝麵 ...

步驟 · 1. 枸杞泡水至軟後瀝乾水分；豬肝洗淨後沖水約10分鐘，以刀先對剖成兩片，再切成厚片，再次洗淨並瀝乾水分；備用。 · 2. 取鍋煮一鍋滾水，加入鹽煮 ...

1. 豬肝斜切厚片、老薑切片。 · 2. 取小碗公，放入豬肝，加入少許薑酒汁、米酒抓勻備用。 · 3. 起鍋，放入麻油、香油，以中火煸香老薑片至酥香，再放入醃過 ...

『食譜』簡易補身料理－麻油豬肝麵線 · 1.將豬肝用米酒醃製大約20分即可 · 2.將豬肝放進滾好的水燙過一下撈起放入冷水中備用(豬肝變色就好不用煮，不然豬肝 ...

1、下麻油及薑片煸香煎至金黃 · 2、將豬肝下鍋炒至半熟 · 3、豬肝煮久會太硬不好吃所以先將豬肝取出 · 4、加入高麗菜菇類水及米酒中藥滾燉軟約20分鐘 · 5、 ...

2. 這天其實已經有吃了些其他東西，所以並不怎麼餓，只點了一碗麻油羊肉湯來去去寒。店家主打的菜色是麻油豬肝跟麻油腰子，卻沒想到麻油羊肉也意外的好吃 ...

《麻油豬肝麵線》 17°C的夜晚是適合吃麻油的天氣福來鱔魚【海佃路】 ☎062977797 台南市安南區海佃路一段286-3號 ⏰平日及週六16:30-00:30 ...

1. 豬肝切厚片、老薑切片。 · 2. 取一水晶碗，放入豬肝，加入少許薑酒汁、米酒抓勻備用。 · 3. 起鍋，放入麻油、香油，煸香老薑片至酥香，再放入醃過豬肝片拌一下，接著放入 ...