醬油炒飯、蔬菜炒飯、醬油炒飯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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白飯和「1顆蛋」拌勻。 ; 將[調味料]拌勻。將調味料拌勻。 ; 鍋中倒油，放入蒜末，開中火爆香。聞到蒜香時，放入葱花爆香。將煉好的「葱蒜油」取出備用.

1.蔥切花、白飯+1顆蛋黃拌勻 · 2.鍋熱油，將2顆蛋白+1顆蛋黃打勻，放鍋中快速翻動炒出香氣，濾出備用 · 3.利用炒蛋的油炒香蔥白，再放入白飯炒散，放入醬油 ...

1.鍋中倒油，放入蔥白，開中火爆香，聞到香味時，放入葱綠爆香。 · 2.白飯與蛋黃拌勻備用。 · 3.將蔥油倒入鍋中，將步驟2倒入開始拌炒，拌炒製鬆散（白飯會 ...

1.蒸煮米飯. 取一電子鍋，將洗淨的米及水倒入鍋內，再依序加入些許的「鹽、米酒、橄欖油」烹煮。 · 2.鍊豬油. 將豬油切至2-3公分左右的小塊狀，熱鍋後加入 ...

1. 備料-白飯及1顆蛋拌勻、醬油及蔭油膏拌勻 · 2. 熱油鍋倒入蒜末，開中火爆香，待聞到香味，放入葱花拌炒，取出備用 · 3. 打入一顆蛋至鍋中，炒至焦香，取出備用 · 4. 倒入 ...

醬油炒飯：取炒飯基底加入糖、香油、白胡椒粉拌炒，最後下醬油翻炒均勻即完成。番茄炒飯：取炒飯基底加入鹽、白胡椒粉、番茄醬翻炒均勻即完成。

1.米飯最好是前天的剩飯，水分少才能炒出粒粒分明的醬油炒飯，新鮮煮的也沒問題，就是要先放涼散熱散掉水氣。 2.雞蛋分離出蛋黃，將蛋黃放在冷飯上抓拌 ...

料理示範 · 洋蔥切小丁，青蔥切蔥花，火鍋肉片切成肉絲（肉片是為求方便，也可以改用豬里肌、豬梅花肉）。 · 雞蛋打散成蛋液，如果不完全打勻，只攪散的話 ...

醬油蛋炒飯 · 【做法】 · 1.熱鍋，倒入食用油將蛋液炒至半凝固，加入白飯炒至乾爽。 · 2.將鹽、蔥花加入作法1拌炒2分鐘，在加入醬油炒勻即可。