卜卜蜆吐沙、蜆煲食譜、香港卜卜蜆在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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他們指出，當蜆放入淡水時，或會因環境不適而緊閉外殼，因此要模擬一個像海水的環境，而吐沙的鹽水比例很關鍵，應在鹽度15ppt的鹽水中吐沙2小時，換句話說 ...

花蛤味道十分鮮甜美味，可是沙子卻很多。詳盡全文即撳→ https://bit.ly/3zxSBh4有網民分享使花蛤快速吐沙的3個好用方法，用麻油竟然令花蛤最受不了， ...

【泊檔煮意】海鮮哥4 分鐘吐沙大法YouTube： https://youtu.be/cA2X_JeXyrY雪藏至4度再用50度水倒入去加鹽加油再急速搖動做2-4 次海鮮貝類： ...

蜆味道鮮甜，煮法又多，不過最怕食到一口沙，如何洗才可以乾淨呢？砂煲兄弟餐廳行政總廚劉慶安師傅教大家洗蜆，去掉沙粒。

Comments • 46 · 【泊檔煮意】海鮮哥4 分鐘吐沙大法 · 【順德卜卜蜆】宵夜界中的網紅蒜蓉蒸白貝（卜卜貝），小白在家都可以做，鮮甜多汁，簡單無技術 · 波蘭 ...

還有煮飯仔分享多年漁民如何白貝吐沙的經驗，乾淨又快速。顺德卜卜蚬【材料】：（視乎份量可自定義）白貝：3斤娃娃菜：1個蒜頭：1個小米辣：3只【調味 ...

阿醜非常少買蜆仔，上次帶樂樂去菜市場，她嚷著要吃蜆仔，隨口問了一下老闆：「回家還要吐沙嗎？」老闆說：「要！」我再問：「可以給我一些海水回 ...

... 蜆味道鮮甜是香港喜歡的海產之一。蜆的煮法很多，不過吃蜆最怕食到一口沙，究竟要如何清洗蜆，令蜆吐沙吐得乾淨呢？TOPick請來砂煲兄弟餐廳行政總.

沙白/白蜆比較合適！新鮮度好重要！一定唔可以係死蜆，否則會有臭味同不能吐沙我亦會觀察養蜆的水是否清澈，同最好在買開而可靠的魚檔多數唔會出事 ...

不少人都知道要讓蛤蜊吐沙的最好方法就是泡水加鹽，一名女網友就透露自己的方式，除了泡水之 ... 道地粵式鮮美卜卜蜆用蛤蜊高湯涮煮黑毛和牛爽度破表 ...