新鮮魚翅處理、魚翅湯做法、魚翅煮多久在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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怎樣處理新鮮的魚翅. 先把魚翅用涼水泡透，2天左右，中間勤換水，然後把中間的翅骨去了，再用溫水泡軟，1天左右，用砂煲加清水小火煮到發軟，中間多換 ...

新鮮魚翅怎麼去腥1、新鮮魚翅怎麼去腥浸泡:買來的新鮮魚翅,首先用淡鹽水浸泡一夜,然後換成清水再浸泡二十小時。去砂:把泡好的魚翅洗淨,放入約80～85度的熱水燙泡約1個 ...

鲜鱼翅购买回去后，先要用淡盐水浸泡一晚，然后换成清水再浸泡24小时；洗净后另烧开水，但不是用沸水煮翅，而是将开水冲入新清水中，约80度水过鱼翅面烫泡，约60分钟，然后 ...

魚翅料理怎麼做才好吃？這裡有39篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：豆瓣醬炒魟魚翅,雞湯火朣魚翅,團圓魚翅鍋,【海味系列】魚翅浸發篇,涼拌魚翅洋蔥(簡單 ...,.

魚翅的處理方法是：先將魚翅放入鍋中,加冷水蓋過魚翅,大火煮開;熄火,泡浸5小時。再將己冷卻後的魚翅撈起,仔細地清除乾淨雜肉,並用小刀刮淨有沙粒的 ...

1.割翅、浸泡：鱼翅加工方法是将鲨鱼或鳐的背鳍、胸鳍和尾割下，放入淡水中浸泡1天，将鳍基部的血污浸出后，洗净晒干，备作原料。 · 2.烫软、煺沙：将水浇至60℃左右，鱼鳍下 ...

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上湯魚翅年節剛好收到魚翅禮盒！裡面有現成的上湯+大排翅！自己加了蝦仁、花枝、蟹肉、銀芽、香菜，擺盤擺一下，端出電磁爐或瓦斯爐加熱！

大翅1台斤裝/1盒3250元近來買魚翅不知如何處理的人很多，所以晨富特別將魚翅… 給媽媽最「鮮」的祝福到漁港品嚐美味海產- 新鮮報- Yahoo … 專屬媽媽的母親節即將 ...

品名:上等魚翅丸630元淨重：600g±10% 成份：新鮮魚翅,旗魚漿,黑豬後腿肉漿 ... 儲存,運送均採低溫處理,商品請勿反覆解凍食用正宗台灣製造生產地方特色地方特產台灣特色 ...