昆布要泡多久、昆布直接煮、昆布水功效在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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②放入一公升的水中浸泡，夏天兩小時，冬天四小時。或是：. ①乾昆布先浸泡鍋中三十分鐘。 ②開慢火煮，鍋子內緣一出現小氣泡的 ...

昆布要使用以前只要用廚房紙巾稍微把灰塵擦掉就可以了昆布上面白白的那個是 ... 【步驟2】：把浸泡過昆布的整鍋水直接放瓦斯爐開火煮滾以「最小的火」 ...

昆布不要熬煮常有客戶來詢，昆布要煮多久? 我的答覆如下請勿把昆布當作大骨來做，因為昆布無法煮得太久，從蔬菜的角度來看，昆布也是蔬菜，它不能熬煮。請不要再煮昆布像煮 ...

昆布泡水一個晚上，水變混濁的深綠色，是否正常？其實大約泡1個小時就有看到混濁的深綠色物質跑出來了。 ... 以上，如果您聞看看水的味道如果有藥水味，那當然不要吃，如果 ...

冷泡高湯釋放鮮味，二次熬煮完整利用. 昆布經曝曬乾燥保存，因此需吸飽水份才會開始釋放鮮味，建議要經過「冷泡」的過程 ...

1. 將昆布放進冷水中浸泡一至兩個小時 · 2. 將昆布水放到爐上加熱，當水開始滾沸後取出昆布 · 3. 加入柴魚片，熄火 · 4. 等待3~5 分鐘後即可撈除柴魚瀝出清湯，這樣高湯就完成 ...

㊙我通常只用浸泡過的昆布水當湯底，再加入其他材料煮湯、煮麵或用關東煮的方式煮根莖類蔬菜。㊙浸泡過的昆布，可在蒸魚時放在魚身下一起蒸，讓魚的味道 ...

把浸泡過昆布的整鍋水直接放瓦斯爐上開「最小的火」煮滾以後大概3分鐘就熄火，把昆布夾出不要了。

你需要準備的食材（3-4人份） ... 取1公升的水與10g的昆布。放進冰箱冷藏浸泡一晚，就完成了！ ... 取1公升的水與10g昆布一起浸泡20~30分鐘。接著倒入鍋中 ...

Transcript · 【日式冷泡昆布柴魚高湯&味增湯】日本太太怎麼煮味增湯？ · How to Make Homemade Vegetable Broth Plant-based.