昆布直接煮、昆布保存、昆布料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

昆布直接煮關鍵字相關的推薦文章

做法：擦拭過的昆布和清水放入鍋內，浸泡半小時以上。接著開中火加熱煮至表面微微起泡即可關火，把昆布撈起，就有一鍋昆布高湯能夠使用，是 ...

【步驟2】：把浸泡過昆布的整鍋水直接放瓦斯爐開火煮滾以「最小的火」維持一種要滾不滾的狀態，大概3～5分鐘就熄火，把昆布夾出

真的只是用了昆布跟柴魚，煮了不到5分鐘就有天堂般的鮮美滋味跑出來， ... 把浸泡過昆布的整鍋水直接放瓦斯爐上開「最小的火」煮滾以後大概3分鐘就 ...

煮昆布高湯後，剩下的昆布你直接丟掉嗎？昆布高湯做好後，昆布還是有用處的喔。如果你去過京都，奈良，或有歷史一點的地方，應該看過「昆布の佃煮」。

繼上回的小魚高湯後，接著來談談大家非常熟悉的柴魚和昆布，兩者出汁的方式非常不同，一個冷泡出味，一個需水煮，因此在處理時一定要分開，聽起來或許有點複雜，其實 ...

製作時，選脂肪少的鰹魚，去頭剖腹取兩片魚肉，入大鍋煮熟，拔除骨刺。再經有香氣的柴薪烘焙煙燻、冷卻，三星期內每天重複。最後，塗抹黴菌，利用它的繁殖 ...

靈光乍現，我請教胎胎精神界導師關於昆布，決定學導師的方式，昆布煮之前以水(水量不要大)稍微沖過。導師沒有泡冷水直接丟進去湯裡煮。實際上我兩種方法都 ...

如果你以為東西買回家，直接放到水裡煮一煮，就是美味高湯的話就太天真啦。接下來就一起來日本專家怎麼熬吧！假設我們要煮1 公升的高湯，那麼食材和水的配 ...

1.昆布先用擰乾的濕紗布擦去雜質(附著於昆布上的白霜勿擦拭，因其為昆布鮮美的來源)。 · 2.將昆布及水放入鍋中靜置30分鐘以上，再用中火加熱，慢慢煮至快沸騰時(約90℃)，將 ...