火鍋炸豆皮、乾豆皮、新鮮豆皮在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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林玫欣解釋，油炸豆包是半炸半濕，表皮黃色，裡頭仍是白色，仍保有一定水份，因此油脂含量約兩、三成，而油炸豆皮則是裡外都炸乾，因此油脂含量更高。

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