照燒醬比例masa、照燒汁做法、炙燒醬做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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看過「MASAの料理ABC」和「簡單哥的照燒雞腿排」，主要是使用簡單哥的作法，. 但也從MASA的影片學到照燒醬的比例就是「清酒：醬油：味醂=1:1:1」.

這次我參考的是MASA叔叔的照燒雞翅的食譜原版的食譜在這裡 ... 將雞翅煎到雙面金黃之後就可以加入調味料啦，我在這裡是有修正一下調味料比例降低甜度

熬煮照燒醬釋放鮮味香氣2.畫刀斷筋易熟且不捲曲變形3.小火燒煮鍋邊不易燒焦材料：去骨雞腿排 2支照燒醬 80cc清酒 50cc白芝麻適量照燒醬材料：A米酒 ...

照燒醬及蒲燒醬的做法 · 1.醬油100cc · 2.米酒100cc · 3.味林100cc · 4.糖3小匙 · 5.麥芽糖50-60g.

(2)取一容器，加入作法1與其餘材料攪拌均勻即可。 POINT味醂為日式風味調味料,可於一般超市購得,若無的話,亦可以冰糖暫代。四 ...

很多人一定以為照燒雞就是抹甜甜醬汁烤一烤，告訴你，錯！真正的日本做法好吃的不得了，外皮微酥帶有炭烤香氣、濃郁醬香縈繞又不失雞肉本身的原汁香嫩 ...

照燒雞腿的做法非常簡單，保證零廚藝之人也絕對能夠勝任，我的做法不用事先醃雞腿，所以更加快速，材料也非常簡單，只要準備去骨帶皮雞腿和三種調味料即 ...

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這是根據masa的網頁做的，masa是個專業的廚師，日本人，但是在台灣學中文，所以是用中文寫食譜，照片很清楚，網頁編排很可愛，很容易懂，也很好看。 masa的 ...