石頭火鍋 高湯、石頭火鍋爆香、石頭火鍋做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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石頭火鍋 高湯在石頭火鍋by 愛料理官方品牌廚房的討論與評價
步驟 · 洋蔥切成絲、蒜頭切成末。 洋蔥切成絲、蒜頭切成末。 · 熱鍋下油、洋蔥絲、蒜末，炒出香氣。 · 加入肉片，炒至半熟。 · 倒入高湯，煮滾。 · 煮滾後就 ...
石頭火鍋 高湯在石頭火鍋by 愛亂煮小娟的討論與評價
下少許麻油及橄欖油炒香洋蔥、蒜末及蔥段。
石頭火鍋 高湯在【8種自製火鍋湯底大全】天冷吃鍋必備製作步驟的討論與評價
空鍋下油翻炒花椒粒、八角，炒出香氣。 · 再加薑片、青蔥段、蒜片、辣椒翻炒，倒入辣豆瓣醬。 · 倒入高湯、醬油、鹽、糖煮沸，熬煮30 分鐘。 · 放入鴨血、 ...
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石頭火鍋 高湯在【林姓主婦的家務事｜家常料理】跨年圍爐一起吃：石頭火鍋的討論與評價
要做石頭火鍋其實非常簡單，就是把肉片先用麻油跟洋蔥爆香，炒到半熟後，加一點醬油跟白胡椒調味，再把高湯倒入，加喜歡吃的火鍋料進去，就搞定。這個 ...
石頭火鍋 高湯在石頭火鍋，褐色高湯問題？的討論與評價
請問各位網友，像我很喜歡吃石頭火鍋，可是每次看到阿姨在幫我們炒肉時，總會拿出兩樣東西，一個是洋蔥蔬菜炒料，而另一個就是褐色的高湯，想問的是 ...
石頭火鍋 高湯在冬天鍋物首選「沙茶石頭火鍋」，沙茶湯底配方公開，豬骨＆雞 ...的討論與評價
冷冷天氣來一鍋「沙茶石頭火鍋」吧！吃火鍋最重要的就是湯底了，阿慶從熬高湯開始帶著你做，從汆燙骨頭的秘訣到沙茶秘密配方，通通不私藏，教你煮出厲害的 ...
石頭火鍋 高湯在石頭火鍋湯底的討論與評價
Ingredients. 調味汁. 200 克昆布柴魚高湯; 1 小塊昆布，約3公分; 1 大匙醬油; 1 茶匙鹽; 1 茶匙米醋. 炒料. 10 克蒜頭; 25 克純芝麻油; 15 克乾魷魚，用剪刀剪成條 ...
石頭火鍋 高湯在石頭火鍋vs. 沙茶火鍋的討論與評價
石頭火鍋 的特色就是利用厚重的石鍋，將洋蔥、紅蘿蔔絲、蒜頭經過大火爆香，放入肉片拌炒至半熟後撈起，再放進新鮮火鍋食材，加入大骨湯一起熬煮。豐盛的食材吸附飽滿湯汁、 ...
石頭火鍋 高湯在石頭火鍋(5) - 食譜的討論與評價
4.鍋中放入白菜、火鍋料、蛤蜊、菇類、高湯，蓋上鍋蓋煮至滾。 5.就可以開始涮肉、燙海鮮了。 【備註】; 肉先炒再涮更Q湯頭 ...
石頭火鍋 高湯在海陸石頭火鍋的討論與評價
這道最重要的就是爆炒功力及湯頭但就算你沒有高超炒功只要加入這包湯底也能吃到鮮香清甜味十足的石頭火鍋再搭配獨門沙茶醬會讓你一口接一口的吃！爆！